Description

Coupe-légumes CL 60 Nutrition fraîcheur – 3 goulottes

Goulotte automatique : performance et qualité de coupe

• Cette goulotte automatique combine un grand débit et une excellente qualité de coupe.
• Elle offre une large capacité d’introduction pour des rendements optimaux.
• Idéale pour les émincés de produits fragiles comme les champignons ou les tomates.
• Parfaite pour réaliser des râpés de carottes, de la macédoine de pommes de terre ou des frites.

Goulotte Extra Large : un débit exceptionnel

• Son volume XL permet d’insérer jusqu’à 15 tomates ou un chou entier.

Ergonomie remarquable : confort et productivité

• Le levier à mouvement assisté réduit l’effort de l’opérateur.
• Son redémarrage automatique par poussoir assure un gain de temps précieux.

Goulotte à 4 tubes : précision et adaptabilité

• Conçue pour travailler les légumes longs en grand débit.
• Comprend 2 tubes de 50 mm et 2 tubes de 70 mm de diamètre.

Pack Nutrition Fraîcheur : une solution complète

• Idéal pour répondre à la demande croissante de crudités.
• Équipé de 13 disques pour diverses préparations de fruits et légumes.
• Chariot ergomobile pour le transport, le chargement et le rangement.
• Inclus : 3 bacs GN 1/1 et un équipement presse-purée de 3 mm.
• Échelle de rangement permettant de stocker et transporter tous les accessoires.
• Plateau pour 16 disques et 8 équipements.
• Bac GN 1/1 idéal pour ranger les ustensiles de cuisine.

Bloc moteur inox : puissance et durabilité

• Conçu pour un usage intensif avec une structure robuste en inox.
• Moteur industriel asynchrone assurant une fiabilité et une longévité maximales.
• Fonctionnement silencieux grâce au moteur monté sur roulement à billes.
• Sans maintenance : aucune pièce d’usure, pas de charbon.
• Arbre moteur en inox pour une résistance accrue.

Capacité et normes de sécurité

• Débit coupe-légumes : jusqu’à 600 kg/h.
• Conforme aux directives européennes et aux normes d’hygiène et de sécurité :
  • 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
  • EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1 (1998), NF EN 12852, NF EN 1678.
  • Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051.

Ce coupe-légumes est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant performance et qualité.