Description

Rôtissoire Autonettoyante TDR7 – Gain de Temps et Performance Énergétique

La rôtissoire autonettoyante modèle TDR7 est l’outil idéal pour les professionnels de la cuisine (CHR) cherchant à optimiser leur temps et leur efficacité. Grâce à son système de nettoyage automatique et ses portes à double vitrage, cette rôtissoire garantit une cuisson parfaite et une économie d’énergie.

Caractéristiques Principales :

• Autonettoyante : Gain de temps d’environ 1 heure par jour grâce au lavage et rinçage assurés par pastilles.
• Séparateur Eau/Graisses : Inclus pour un nettoyage efficace.
• Portes Doubles Vitrages : Surfaces froides pour une sécurité accrue.
• Construction Tout Inox : Avec angles arrondis pour une durabilité et un nettoyage facile.
• Balancelles en Inox : 7 balancelles avec possibilité d’inclure des plateaux traiteur.
• Grande Capacité : Peut cuire jusqu’à 175 volailles de 1,5 kg en 6 heures (35 volailles/heure).
• Accessibilité : Sur 2 côtés par portes doubles vitrages à parois extérieures froides.
• Sécurité : Arrêt automatique du rotor à l’ouverture.
• Cuisson par Convection Thermique : 3 paliers de cuisson et fonction ECOCUISSON.
• Régulation Sensitive : Avec 250 programmes personnalisables.
• Faible Consommation d’Eau : Moins de 25 litres par cycle de nettoyage.
• Éclairage Intérieur : Par lampes halogènes pour une visibilité parfaite.
• Alimentation Électrique : TRIPHASE 400 V (3P+N+T), câble de 2,2 mètres fourni.
• Alimentation en Eau : Impérativement adoucie, DN 3/4 » – pression minimum 2 bar.
• Vidange : Ø 40 mm.

Avantages :

• Gain de Temps : Le système autonettoyant permet de gagner environ 1 heure par jour.
• Efficacité Énergétique : L’appareil calorifugé et la faible consommation d’eau contribuent à une utilisation plus écologique.
• Sécurité : Les portes à double vitrage et l’arrêt automatique du rotor assurent une utilisation sécurisée.
• Personnalisation : 250 programmes de cuisson personnalisables pour répondre à tous vos besoins culinaires.