Description

Gaufrier double 60 gaufres/h : efficacité et précision pour les professionnels

Le gaufrier double 60 gaufres/h est l’appareil parfait pour les professionnels exigeants, souhaitant allier productivité, qualité et facilité d’utilisation. Conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, il permet de réaliser jusqu’à 60 gaufres par heure, tout en garantissant une cuisson uniforme et des résultats impeccables.

Un appareil professionnel au service de la performance

Grâce à ses deux plaques de cuisson indépendantes, ce gaufrier offre une flexibilité inégalée. Chaque plaque permet de préparer simultanément quatre gaufres triangulaires parfaites, avec des dimensions idéales de 152 mm de large sur 10 mm d’épaisseur.

Le revêtement en Téflon de haute qualité assure une cuisson optimale et facilite considérablement le nettoyage. En effet, les gaufres se détachent facilement des plaques, réduisant ainsi le risque d’endommager les préparations ou de perdre du temps lors du nettoyage.

Des fonctionnalités conçues pour simplifier votre travail

• Commandes indépendantes des plaques : Idéal pour gérer la consommation d’énergie, vous pouvez désactiver une plaque lorsque l’affluence est moindre.
• Polyvalence de cuisson : Que vous utilisiez une pâte à faible ou forte teneur en sucre, vous obtiendrez des gaufres parfaitement cuites grâce à une maîtrise optimale de la température.
• Facilité d’entretien : Le revêtement Téflon et les plaques conçues pour une séparation aisée simplifient grandement le nettoyage après chaque utilisation.

Quelques astuces pour des résultats parfaits

Pour éviter que vos gaufres ne collent aux plaques, nous vous recommandons d’adapter la température selon la teneur en sucre de votre pâte :

• Une faible teneur en sucre permet de cuire à des températures plus élevées pour un croustillant parfait.
• Une forte teneur en sucre nécessite une température plus basse, pour éviter que l’extérieur ne caramélise avant la cuisson complète de l’intérieur.

En complément, l’utilisation d’un spray d’huile alimentaire est une solution efficace pour retirer vos gaufres sans effort et éviter qu’elles n’adhèrent aux plaques.

Caractéristiques techniques détaillées

• Dimensions : 160 mm (H) x 400 mm (L) x 220 mm (P).
• Puissance : 1,6 kW, soit 7 A, pour une cuisson rapide et homogène.
• Rendement : Jusqu’à 60 gaufres par heure, idéal pour les services intensifs.
• Alimentation électrique : 230 V, pour une compatibilité avec toutes les cuisines professionnelles.
• Poids : 5,45 kg, garantissant une excellente stabilité lors de l’utilisation.
• Éco-participation : 0,36 € par unité vendue, applicable uniquement en France.

Les avantages clés de ce gaufrier professionnel

1. Commandes indépendantes des plaques : Une gestion intelligente de l’énergie, idéale pour optimiser vos coûts de fonctionnement.
2. Revêtement en Téflon : Une facilité de cuisson et d’entretien pour un gain de temps considérable.
3. Pieds antidérapants : Une stabilité accrue, même lors d’un usage intensif.
4. Rendement élevé : Jusqu’à 60 gaufres par heure, parfait pour les périodes de forte affluence.

Un outil indispensable pour les professionnels exigeants

Ce gaufrier double est spécialement conçu pour les restaurants, cafés, stands de restauration rapide et traiteurs. Il répond parfaitement aux attentes des professionnels recherchant un appareil robuste, performant et facile à utiliser.

Ne manquez pas l’opportunité d’améliorer vos services et de régaler vos clients avec des gaufres parfaitement dorées et croustillantes, prêtes à être servies en un temps record.