Description

Armoire d’Affinage de Fromage Professionnelle – 2 Portes (Pleine ou Vitrée)

Découvrez notre armoire d’affinage fromage 2 portes, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration (CHR). Cet équipement de haute qualité est idéal pour l’affinage des fromages et la fermentation des yaourts, garantissant un contrôle total des paramètres d’affinage pour des résultats optimaux. Avec ses deux portes, disponibles en version pleine ou vitrée, cette armoire allie fonctionnalité et esthétique.

Caractéristiques Principales :

• Capacité de Charge : 160 kg répartis sur 6 grilles en inox GN 2/1.
• Construction : Monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis pour une durabilité accrue.
• Isolation : Haute densité de 75 mm en mousse polyuréthane écologique pour une efficacité énergétique optimale.
• Système de Fermeture : Chaque porte est équipée d’un système de fermeture à clés pour une sécurité renforcée.
• Pieds Réglables : En inox, permettant un ajustement facile en hauteur.
• Bac Récupérateur : En inox pour collecter les exsudats.
• Groupe Frigorifique : Au R134a, placé en partie haute pour une performance optimale.
• Plage de Température : Réfrigération/chauffe ventilée de -2°C à +35°C, avec réglage spécifique pour yaourts (+4°C à +44°C).
• Technologie de Régulation : Contrôle de la température, humidité et ventilation pour un affinage parfait.
• Éclairage : Intérieur LED basse consommation pour une visibilité optimale.
• Alimentation : MONOPHASE 230 V avec une puissance absorbée de 700 W.

Avantages :

• Qualité Professionnelle : Conçue pour répondre aux exigences des professionnels, garantissant une performance fiable et durable.
• Flexibilité d’Utilisation : Idéale pour l’affinage de fromages et la fermentation de yaourts, s’adaptant à vos besoins spécifiques.
• Sécurité et Praticité : Système de fermeture sécurisé et pieds réglables pour une installation facile.
• Efficacité Énergétique : Isolation de haute qualité et éclairage LED pour réduire la consommation d’énergie.
• Esthétique Élégante : Choix entre portes pleines et vitrées pour s’intégrer parfaitement dans votre espace de travail.