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Armoire de maintien en température hygrométrie contrôlée 10 niveaux GN 2/1 porte inox 1.215 kW

7,254.00 HT
8,704.80 TTC

Armoire de maintien en température, en acier inoxydable alimentaire, facile à nettoyer, un matériel parfait pour les professionnels de la restauration.

Dimensions : L 733 x P 941 x H 1134 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : 507436-44 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Armoire de maintien en température

La commande électronique permet de sélectionner 5 taux d’hygrométrie.

Isolation des parois et de la porte en laine de roche
Panneau de commande intégré à touches sensitives 
Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis
Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible. 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l’arrière
Système de blocage de la porte en position ouverte
Bac de récupération des condensats
Bandeau périphérique antichoc non-marquant
4 roues pivotantes dont 2 à freins, Ø 125 mm à chape polyamide
Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse pression.
Certification NF-Hygiène Alimentaire
Système électrique de chauffe : ventilateur centrifuge en partie arrière avec moteur extérieur déterminant le passage de l’air au travers de résistances blindées inox étanches. 
Gaine de soufflage et de diffusion d’air en inox. 
Température pré-réglée à 85°C. 
Montée en température rapide : passage de 20 à 85°C en 20 minutes. 
Cordon spiralé avec prise surmoulée pour branchement électrique, tension 230V, fréquence 50/60 Hz.

Panneau de commande tactile pour gérer la traçabilité grâce à l’enregistrement de la température dans l’enceinte. Les données sont récupérables sous forme d’un tableau excel via un port USB disposé sur le panneau de commande.
Enregistrement également de la consommation électrique

Fond largement rayonné et glissières embouties. Espace entre les glissières : 71 mm.
Réservoir de capacité 2 litres, accessible par l’avant, amovible.
Autonomie de 24 heures. 
Régulation de la température (plage de 30°C à 85°C), du contrôle de l’hygrométrie (35 % à 50 %), indice de protection IP 25.
Poignée largement dimensionnée au design exclusif.
Accès facile aux parties techniques.
Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l’armoire et de son environnement.

Faible encombrement : GN 1/1 : 528 x 821 mm
                                     GN 2/1 : 733 x 941 mm

Produit fabriqué en France

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Niveaux

Roues

Tension

Puissance

Volume

Consommation électrique

40
    Panier
    Douchette 1 eau
    Douchette 1 eau
    Qty: 1
    Price: 492.00
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond plein, H - 55 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond plein H - 55 mm
    Qty: 1
    Price: 24.30
    Vitrine Réfrigérée Modèle COLD DV3N
    Vitrine réfrigérée en inox AISI 304 modèle CUBE COLD DV 3N 990
    Qty: 1
    Price: 7,450.00
    Appareil à hot-dog professionnel électrique 4 plots en acier inoxydable 550 W
    Appareil à hot-dog professionnel électrique 4 plots en acier inoxydable 550 W
    Qty: 2
    Price: 369.00
    Trancheur manuel, inox à gravité, L 720 x P 570 x H 530 mm
    Trancheur manuel inox à gravité inox 230 V mono hauteur 530 mm ø lame 350 mm
    Qty: 1
    Price: 6,087.00
    Emballeuse Sous Vide Alimentaire MAX 46
    Machine a emballer sous vide de table en inox modèle MAX 46-S
    Qty: 1
    Price: 6,590.00
    Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
    Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
    Qty: 1
    Price: 469.00
    Friteuse boulanger électrique 2 x 4 litres, acier inoxydable, L 435 x P 400 x H 315 mm
    Friteuse électrique 2 x 4 litres en acier inoxydable 2 x 2000 W
    Qty: 1
    Price: 309.00
    Vitrine chauffante, éclairage LED, portes coulissantes, inox, L 860 x P 570 x H 670 mm
    Vitrine de présentation chauffante éclairage LED portes coulissantes inox 160 L
    Qty: 2
    Price: 1,115.00
    Four a pizza professionnel Basic 66 L
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Basic 66 L
    Qty: 1
    Price: 3,172.00
    Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 130 RV TN
    Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 130 RV TN
    Qty: 1
    Price: 6,723.22
    Desserte réfrigéré centrale, Gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4P, sans dosseret, inox 2230 x 700 x 850 mm
    Desserte réfrigérée centrale, gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4 portes, inox, 616 L
    Qty: 1
    Price: 2,737.00
    Bac gastronorme 1/1 AISI 304, 30 litres, L 530 x P 325 x H 200 mm
    Bac gastronorme GN1/2 en Inox AISI 304, 7,2 litres
    Qty: 1
    Price: 22.00
    Tuyau de lavage alimentaire bleu L- 20 m pour poste et centrale de nettoyage
    Tuyau de lavage alimentaire bleu L- 20 m pour poste et centrale de nettoyage
    Qty: 2
    Price: 163.00
    Caniveau Modul 20, élément droit, profondeur 70 à 75 mm
    Elément droit pour caniveau Modul 20 avec pente longueur 2000 mm profondeur 90 à 100 mm
    Qty: 2
    Price: 415.79
    Vitrine froide, éclairage LED, portes coulissantes, L 710 x P 575 x H 685 mm
    Vitrine froide éclairage LED portes coulissantes L 710 x P 575 x H 685 mm
    Qty: 2
    Price: 1,383.00
    Lave verres 400 , 468 x 510 x 714 mm
    Lave-verre professionnel 400, en inox AISI 18/10, 3 200 W
    Qty: 1
    Price: 1,949.00
    Machine sous vide, inox, 21 m3/h, L 525 x P 480 x H 430 mm
    Machine sous vide inox 21 m3/h L 525 x P 480 x H 450 mm
    Qty: 1
    Price: 7,861.00
    Saladette réfrigérée 2 portes acier inox AISI 201
    Saladette réfrigérée 2 portes acier inox AISI 201
    Qty: 1
    Price: 996.45
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 5 700 W
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 6 400 W
    Qty: 1
    Price: 3,899.00
    Roulettes ø100 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein) pour tables
    Roulettes ø100 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein) pour tables
    Qty: 1
    Price: 128.00
    Couteau à chair inox, L lame: 130 mm
    Couteau à chair inox, L lame: 130 mm
    Qty: 1
    Price: 40.40
    Saladette réfrigérée inox froid positif 2 portes 250 L 220 W GN1/1
    Saladette réfrigérée inox froid positif 2 portes 250 L 220 W GN1/1
    Qty: 1
    Price: 1,265.00
    Chariot ABS porte casiers de lave-vaisselle, inox , avec barre de pousée
    Chariot porte casiers de lave-vaisselle abs sans barre de poussée
    Qty: 1
    Price: 182.00
    Chariot d'égoutage plateaux , inox , 1000 X 585 X 1805 mm
    Chariot d'égoutage plateaux en inox soudé 64 Bacs ou 124 plateaux GN1/1
    Qty: 1
    Price: 2,348.00
    Produit nettoyant en spray 400 ml pour inox (table, étagères etc)
    Produit nettoyant inox en spray 400 ml pour table, étagères etc ...
    Qty: 1
    Price: 23.30
    Friteuse électrique 2 x 8 litres avec vanne de vidange , acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 410 mm
    Friteuse électrique avec vanne de vidange 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W
    Qty: 1
    Price: 609.00
    Couteau à abattre, couleur manche ABS noire, longueur : 300 mm
    Couteau à abattre couleur manche ABS noire longueur: 300 mm
    Qty: 1
    Price:
    98.56 HT
    118.27 TTC
    Billot monté, complet tout bois, réversible, L 1000 x P 500 x H 200 mm
    Billot monté complet tout bois réversible longueur 1000 mm
    Qty: 1
    Price: 3,085.00
    Vitrine panoramique FUTURE
    Vitrine panoramique négative, gamme FUTURE, 480 L
    Qty: 1
    Price: 6,239.00
    Ficelle polyester blanche 4 fils (Roll 800g) sans tube intérieur
    Ficelle polyester blanche 4 fils (Roll 800g) sans tube intérieur
    Qty: 1
    Price: 30.60
    Soudure et coupure à temps ajustable séparément pour machine à emballer sous vide
    Soudure coupure indépendante (à l'unité) pour machine sous vide industrielle automatique
    Qty: 1
    Price: 1,750.00
    Couteau à fromage pâte molle, manche ABS noir, L lame 150 mm
    Couteau à fromage pâte molle manche ABS noir L lame 150 mm
    Qty: 1
    Price: 15.40
    Couvercle Rectangle pour bac à pâton
    Couvercle Rectangle pour bac à pâton
    Qty: 1
    Price: 18.00
    Crochets à poisson, 500g, la pièce, pour fumoir traditionnel
    Crochets à poisson, 500g, la pièce, pour fumoir traditionnel
    Qty: 1
    Price: 15.00