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Armoire de maintien en température hygrométrie contrôlée 10 niveaux GN 2/1 porte inox 1.215 kW

7,254.00 HT
8,704.80 TTC

Armoire de maintien en température, en acier inoxydable alimentaire, facile à nettoyer, un matériel parfait pour les professionnels de la restauration.

Dimensions : L 733 x P 941 x H 1134 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : 507436-44 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Armoire de maintien en température

La commande électronique permet de sélectionner 5 taux d’hygrométrie.

Isolation des parois et de la porte en laine de roche
Panneau de commande intégré à touches sensitives 
Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis
Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible. 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l’arrière
Système de blocage de la porte en position ouverte
Bac de récupération des condensats
Bandeau périphérique antichoc non-marquant
4 roues pivotantes dont 2 à freins, Ø 125 mm à chape polyamide
Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse pression.
Certification NF-Hygiène Alimentaire
Système électrique de chauffe : ventilateur centrifuge en partie arrière avec moteur extérieur déterminant le passage de l’air au travers de résistances blindées inox étanches. 
Gaine de soufflage et de diffusion d’air en inox. 
Température pré-réglée à 85°C. 
Montée en température rapide : passage de 20 à 85°C en 20 minutes. 
Cordon spiralé avec prise surmoulée pour branchement électrique, tension 230V, fréquence 50/60 Hz.

Panneau de commande tactile pour gérer la traçabilité grâce à l’enregistrement de la température dans l’enceinte. Les données sont récupérables sous forme d’un tableau excel via un port USB disposé sur le panneau de commande.
Enregistrement également de la consommation électrique

Fond largement rayonné et glissières embouties. Espace entre les glissières : 71 mm.
Réservoir de capacité 2 litres, accessible par l’avant, amovible.
Autonomie de 24 heures. 
Régulation de la température (plage de 30°C à 85°C), du contrôle de l’hygrométrie (35 % à 50 %), indice de protection IP 25.
Poignée largement dimensionnée au design exclusif.
Accès facile aux parties techniques.
Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l’armoire et de son environnement.

Faible encombrement : GN 1/1 : 528 x 821 mm
                                     GN 2/1 : 733 x 941 mm

Produit fabriqué en France

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Niveaux

Roues

Tension

Puissance

Volume

Consommation électrique

15
    Panier
    Support fermé 3 côtés pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304
    Support fermé 3 côtés pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 334.95
    Chariot ABS porte casiers de lave-vaisselle, inox , avec barre de pousée
    Chariot porte casiers de lave-vaisselle abs sans barre de poussée
    Qty: 1
    Price: 182.00
    Plonge soudée sur pieds carrés sans étagère, L - 600 mm, 1 bac au centre
    Plonge soudée sur pieds carrés sans étagère, inox ferritique, L - 600 mm, 1 bac au centre
    Qty: 1
    Price: 835.00
    Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W
    Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W
    Qty: 1
    Price: 609.00
    Support ouvert pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304
    Support ouvert pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 334.95
    Armoire de maintien en température GN 2/1 sans humidification 10 niveaux porte inox 1.215 kW
    Armoire de maintien en température GN 2/1 sans humidification 10 niveaux porte inox 1.215 kW
    Qty: 1
    Price: 6,740.00
    Chariot d'égoutage plateaux , inox , 1000x650x2015 mm
    Chariot d’égouttage plateaux en inox soudé 124 plateaux 600 x 400mm
    Qty: 1
    Price: 2,483.00
    Friteuse électrique 2 x 8 litres avec vanne de vidange , acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 410 mm
    Friteuse électrique avec vanne de vidange 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W
    Qty: 1
    Price: 609.00
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Qty: 1
    Price: 919.00
    Chariot pour trempage de broche de rotissoire , inox AISI 304 , L 500 x P 500 x H 900 mm
    Chariot pour trempage de broche de rotissoire inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 1,258.00
    Couteau alvéole à jambon, manche plastique noir surmoulé
    Couteau alvéole à jambon manche plastique noir surmoulé
    Qty: 1
    Price: 38.80
    BLOC DE DÉCOUPE POLY de couleur blanc, 600 X 600 mm
    Plaque de découpe cuisine, polyéthylène, couleur blanc, L 600 mm
    Qty: 1
    Price: 836.00
    Râpe a fromage, 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
    Râpe a fromage 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
    Qty: 1
    Price: 1,531.00
    Chariot à plateaux ABS 600 x 400 mm à niveau canstant , inox AISI 304 ,L 680 x P 500 x H 920 mm
    Chariot à plateaux ABS 600 x 400 mm à niveau constant, en inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 1,631.00
    Friteuse boulanger électrique 4 litres, acier inox, L 220 x P 400 x H 315 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 4 litres 2000 W
    Qty: 1
    Price: 169.00