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Armoire de maintien en température hygrométrie controlée GN 1/1 20 niveaux 1.215 kW

À partir de 7,012.00

Armoire de maintien en température, en acier inoxydable alimentaire, facile à nettoyer, un matériel parfait pour les professionnels de la restauration.

Dimensions : L 528 x P 821 x H 1844 mm

Type de porte disponible : Porte inox / Porte vitrée

UGS : 507386-44 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Armoire de maintien en température

La commande électronique permet de sélectionner 5 taux d’hygrométrie.

Isolation des parois et de la porte en laine de roche
Panneau de commande intégré à touches sensitives 
Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis
Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible. 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l’arrière
Système de blocage de la porte en position ouverte
Bac de récupération des condensats
Bandeau périphérique antichoc non-marquant
4 roues pivotantes dont 2 à freins, Ø 125 mm à chape polyamide
Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse pression.
Certification NF-Hygiène Alimentaire
Système électrique de chauffe : ventilateur centrifuge en partie arrière avec moteur extérieur déterminant le passage de l’air au travers de résistances blindées inox étanches.
Gaine de soufflage et de diffusion d’air en inox.
Température pré-réglée à 85°C.
Montée en température rapide : passage de 20 à 85°C en 20 minutes.
Cordon spiralé avec prise surmoulée pour branchement électrique, tension 230V, fréquence 50/60 Hz.

Panneau de commande tactile pour gérer la traçabilité grâce à l’enregistrement de la température dans l’enceinte. Les données sont récupérables sous forme d’un tableau excel via un port USB disposé sur le panneau de commande.
Enregistrement également de la consommation électrique.

Fond largement rayonné et glissières embouties. Espace entre les glissières : 71 mm.
Réservoir de capacité 2 litres, accessible par l’avant, amovible.
Autonomie de 24 heures.
Régulation de la température (plage de 30°C à 85°C), du contrôle de l’hygrométrie (35 % à 50 %), indice de protection IP 25.
Poignée largement dimensionnée au design exclusif.
Accès facile aux parties techniques.
Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l’armoire et de son environnement.

Faible encombrement : GN 1/1 : 528 x 821 mm
                                     GN 2/1 : 733 x 941 mm

Produit fabriqué en France

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Niveaux

Roues

Tension

Puissance

Volume

Consommation électrique

24
    Panier
    Machine à emballer sous vide industrielle BASIC F 700
    Machine a emballer sous vide industrielle BUSCH 63 m3/h modèle BASIC F 700 U
    Qty: 1
    Price: 14,800.00
    Lave verres Double paroi avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés, 460 x 530 x 700 mm
    Lave-verre professionnel Double paroi pompe de vidange et adoucisseur intégrés en acier Inox AISI 18/10, 3 300 W
    Qty: 1
    Price: 2,669.00
    Table de travail Inox AISI 430 avec sous-tablette, adossée L 950 x P 600 x H 850 mm fabrication sur mesure
    Table de travail Inox AISI 430 avec sous-tablette, adossée L 950 x P 600 x H 850 mm fabrication sur mesure
    Qty: 1
    Price: 828.20
    Panneaux décoratifs , 250 mm
    Panneaux décoratifs , 250 mm, Orange
    Qty: 1
    Price: 11.00
    Plonge démontable sur pieds ronds, sans étagère, en inox ferritique, 2 bacs, L 1200 mm
    Plonge démontable sur pieds ronds sans étagère inox ferritique 2 bacs au centre longueur 1200 mm
    Qty: 1
    Price: 1,457.00
    Hotte inox avec moteur électrique pour fours GENIUS, KG 6L
    Hotte inox avec moteur électrique pour fours GENIUS, KG 6L
    Qty: 1
    Price: 5,340.00
    Bac gerbable pour pâte à pizza, blanc, parois pleines, profondeur 400 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois pleine fond plein H - 70 mm
    Qty: 1
    Price: 34.70
    Balance industrielle VK
    Balance industrielle compte-pièces série VK-6
    Qty: 1
    Price: 495.00
    Présentoir à ingrédients, couvercle inox, 396 L, 5 bacs GN 1/3 L 1495 mm
    Présentoir à ingrédients, couvercle inox, 396 L, 5 bacs GN 1/3 L 1495 mm
    Qty: 1
    Price: 2,170.00
    Commande au genou sur table du chef + rejet pour tables
    Commande au genou sur table du chef + rejet pour tables
    Qty: 1
    Price: 387.00
    Pâtière pour chariot,170 L , L 915 x P 670 x H 410 mm
    Pâtière pour chariot 170 L
    Qty: 1
    Price: 637.00
    Marmite professionnelle gamme BGJ 1000 LITRES
    Marmite de cuisson gaz bain d’huile gamme BGJ 1000 LITRES
    Qty: 1
    Price: 46,200.00
    Friteuse boulanger électrique 4 litres, acier inox, L 220 x P 400 x H 315 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 4 litres 2000 W
    Qty: 1
    Price: 169.00
    Plonge démontable sur pieds ronds, sans étagère, en inox AISI 304, 2 bacs, 2 égouttoirs, L 2000 mm
    Plonge démontable sur pieds ronds sans étagère inox AISI 304 2 bacs 2 égouttoirs P 600 mm
    Qty: 1
    Price: 1,720.00
    Grill gaz à pierres de lave
    Grill à pierres de lave réglables L 900 mm 22.7 kW
    Qty: 1
    Price: 3,544.00
    Lame Lisse inférieure
    Lame Lisse inférieure pour combiné Cutter & Coupe-légume
    Qty: 1
    Price: 55.00
    Lave verres 400 avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés, 468 x 510 x 714 mm
    Lave-verre professionnel 400 pompe de vidange et adoucisseur intégrés en acier inox AISI 18/10 3200 W
    Qty: 1
    Price: 2,399.00
    Friteuse boulanger électrique 8 litres, acier inoxydable, L 265 x P 430 x H 340 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 8 litres 3250 W
    Qty: 1
    Price: 199.00
    Grill à gaz haut rendement, ligne 800, modèle GGSD-1C, longueur 400 mm
    Grill à gaz haut rendement ligne 800 modèle GGSD-1C longueur 400 mm
    Qty: 1
    Price: 3,600.00
    Table armoire ouverte sans porte Inox AISI 430 L 850 x P 560 x H 700 mm avec étagère sur mesure
    Table armoire ouverte sans porte Inox AISI 430 L 850 x P 560 x H 700 mm avec étagère sur mesure
    Qty: 1
    Price: 1,748.09
    Présentoir à ingrédients réfrigéré vitré inox 40 L 125 W 6 x GN1/3
    Présentoir à ingrédients réfrigéré vitré inox 40 L 125 W 6 x GN1/3
    Qty: 1
    Price: 965.00
    Chauffe assiettes 30, en acier inoxydable
    Chauffe assiettes 30 en acier inoxydable 400 W
    Qty: 1
    Price: 549.00
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Qty: 1
    Price:
    3,417.87 HT
    4,101.44 TTC
    Chariot à plateaux ABS 600 x 400 mm à niveau canstant , inox AISI 304 ,L 680 x P 500 x H 920 mm
    Chariot à plateaux ABS 600 x 400 mm à niveau constant, en inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 1,631.00