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Armoire de maintien en température hygrométrie controlée GN 1/1 20 niveaux 1.215 kW

À partir de 7,012.00

Armoire de maintien en température, en acier inoxydable alimentaire, facile à nettoyer, un matériel parfait pour les professionnels de la restauration.

Dimensions : L 528 x P 821 x H 1844 mm

Type de porte disponible : Porte inox / Porte vitrée

UGS : 507386-44 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Armoire de maintien en température

La commande électronique permet de sélectionner 5 taux d’hygrométrie.

Isolation des parois et de la porte en laine de roche
Panneau de commande intégré à touches sensitives 
Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis
Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible. 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l’arrière
Système de blocage de la porte en position ouverte
Bac de récupération des condensats
Bandeau périphérique antichoc non-marquant
4 roues pivotantes dont 2 à freins, Ø 125 mm à chape polyamide
Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse pression.
Certification NF-Hygiène Alimentaire
Système électrique de chauffe : ventilateur centrifuge en partie arrière avec moteur extérieur déterminant le passage de l’air au travers de résistances blindées inox étanches.
Gaine de soufflage et de diffusion d’air en inox.
Température pré-réglée à 85°C.
Montée en température rapide : passage de 20 à 85°C en 20 minutes.
Cordon spiralé avec prise surmoulée pour branchement électrique, tension 230V, fréquence 50/60 Hz.

Panneau de commande tactile pour gérer la traçabilité grâce à l’enregistrement de la température dans l’enceinte. Les données sont récupérables sous forme d’un tableau excel via un port USB disposé sur le panneau de commande.
Enregistrement également de la consommation électrique.

Fond largement rayonné et glissières embouties. Espace entre les glissières : 71 mm.
Réservoir de capacité 2 litres, accessible par l’avant, amovible.
Autonomie de 24 heures.
Régulation de la température (plage de 30°C à 85°C), du contrôle de l’hygrométrie (35 % à 50 %), indice de protection IP 25.
Poignée largement dimensionnée au design exclusif.
Accès facile aux parties techniques.
Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l’armoire et de son environnement.

Faible encombrement : GN 1/1 : 528 x 821 mm
                                     GN 2/1 : 733 x 941 mm

Produit fabriqué en France

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Niveaux

Roues

Tension

Puissance

Volume

Consommation électrique

22
    Panier
    Tablette de travail 600 x 400 mm sans TVO, accrochage sur l'arrière, pour étals neutres
    Tablette de travail 600 x 400 mm sans TVO accrochage sur l'arrière pour étals réfrigérés
    Qty: 1
    Price: 883.00
    JOINT DE PORTE (388X598) POUR MEUBLE REFRIGERE
    Joint de porte 388x598 mm pour gamme GN2100TN GN3100TN GN4100TN
    Qty: 1
    Price: 35.00
    CROCHET ESSE INOX 304 POLI, longueur : 120 mm, diamètre 5 mm
    Crochet Esse dents de loup en inox 304 Poli longueur: 120 mm Ø: 5 mm
    Qty: 1
    Price: 14.60
    Vitrine réfrigérée à poser 120 L , 710 x 575 x 685 mm
    Vitrine réfrigérée à poser 120 l double vitrage 160 W
    Qty: 2
    Price: 969.00
    Sacs sous vide gaufrés pour emballeuse sous vide, L 250 x P 350 mm par 100
    Sacs sous vide lisses pour emballeuse sous vide L 250 x P 350 mm par 100
    Qty: 1
    Price: 29.00
    Grille GN2/1 pour armoire réfrigérée inox combiné froid positif et froid négatif
    Grille GN2/1 pour armoire réfrigérée inox combiné froid positif et froid négatif
    Qty: 1
    Price: 25.20
    Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
    Soupiere 9 litres en inox 400 W
    Qty: 1
    Price: 159.00
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 5 700 W
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 6 400 W
    Qty: 1
    Price: 3,899.00
    Case à papier horizontale1 compartiment, accrochage sur l'arrière, pour étals réfrigérés
    Case à papier horizontale 3 compartiments accrochage sur l'arrière pour étals réfrigérés
    Qty: 1
    Price: 621.00
    6 seaux pour bacs de stockage avec chariot (70 kg)
    6 seaux pour bacs de stockage avec chariot (70 kg)
    Qty: 1
    Price: 740.00
    Grille GN 1/1 supplémentaire pour dessertes réfrigérées GN 1/1 profondeur 700 mm
    Grille GN 1/1 supplémentaire pour dessertes réfrigérées GN 1/1 profondeur 700 mm
    Qty: 1
    Price: 30.45
    Sacs sous vide gaufrés pour emballeuse sous vide, L 170 x P 230 par 100
    Sacs sous vide gaufrés pour emballeuse sous vide L 170 x P 230 mm par 100
    Qty: 1
    Price: 16.00
    Vitrine chauffante, éclairage LED, portes coulissantes, inox, L 860 x P 570 x H 670 mm
    Vitrine de présentation chauffante éclairage LED portes coulissantes inox 160 L
    Qty: 1
    Price: 1,115.00
    Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
    Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
    Qty: 1
    Price: 209.00
    Desserte réfrigéré centrale, Gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4P, sans dosseret, inox 2230 x 700 x 850 mm
    Desserte réfrigérée centrale, gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4 portes, inox, 616 L
    Qty: 1
    Price: 2,737.00
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Basic 2/50 PLUS
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Basic 2/50 PLUS
    Qty: 1
    Price: 1,905.00
    Grille inox perforée avec trou à droite, 500 x 400 mm
    Grille perforée avec trou à droite, 500 x 400 mm
    Qty: 1
    Price: 54.00
    Papier sulfurisé Vogue, 290 mm x 50 m
    Papier sulfurisé, 290 x 5000 mm
    Qty: 1
    Price: 6.79
    Kit tablette de gondole
    Kit tablette de gondole
    Qty: 1
    Price: 34.17
    Desserte réfrigérée centrale, gamme patissière, dessus granit,2 portes, inox, 428 L
    Desserte réfrigérée centrale gamme pâtissière dessus granit 2 portes inox 428 L
    Qty: 1
    Price: 2,729.00
    Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
    Soupiere 9 litres boîtier en tôle d’acier thermolaqué 400W
    Qty: 1
    Price: 115.00