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Armoire de maintien en température hygrométrie contrôlée GN 2/1 20 niveaux 2.015 kW

À partir de 8,367.00

Armoire professionnelle 20 niveaux 2.015 kW, en acier inoxydable alimentaire, facile à nettoyer, un matériel parfait pour les professionnels de la restauration.

Dimensions : L 733 x P 941 x H 1880 mm

Type de porte disponible : Porte inox / Porte vitrée

UGS : ND Catégories : ,

Description

Armoire professionnelle 20 niveaux 2.015 kW

  • La commande électronique permet de sélectionner 5 taux d’hygrométrie.
  • Isolation des parois et de la porte en laine de roche
  • Panneau de commande intégré à touches sensitives 
  • Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis
  • Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible. 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l’arrière
  • Système de blocage de la porte en position ouverte
  • Bac de récupération des condensats
  • Bandeau périphérique antichoc non-marquant
  • 4 roues pivotantes dont 2 à freins, Ø 160 mm à chape inox
  • Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse pression.
  • Certification NF-Hygiène Alimentaire
  • Système électrique de chauffe : ventilateur centrifuge en partie arrière avec moteur extérieur déterminant le passage de l’air au travers de résistances blindées
  • inox étanches.
  • Gaine de soufflage et de diffusion d’air en inox.
  • Température pré-réglée à 85°C.
  • Montée en température rapide : passage de 20 à 85°C en 20 minutes.
  • Cordon spiralé avec prise surmoulée pour branchement électrique, tension 230V, fréquence 50/60 Hz.

Panneau de commande tactile pour gérer la traçabilité grâce à l’enregistrement de la température dans l’enceinte. Les données sont récupérables sous forme d’un tableau excel via un port USB disposé sur le panneau de commande.
Enregistrement également de la consommation électrique

Fond largement rayonné et glissières embouties. Espace entre les glissières : 71 mm.
Réservoir de capacité 2 litres, accessible par l’avant, amovible.
Autonomie de 24 heures.
Régulation de la température (plage de 30°C à 85°C), du contrôle de l’hygrométrie (35 % à 50 %), indice de protection IP 25.
Poignée largement dimensionnée au design exclusif.
Accès facile aux parties techniques.
Bandeau périphérique antichoc non marquant : protection de l’armoire et de son environnement.

Faible encombrement : GN 1/1 : 528 x 821 mm
                                      GN 2/1 : 733 x 941 mm

Produit fabriqué en France

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Niveaux

Roues

Tension

Puissance

Volume

Consommation électrique

Type de porte

,

13
    Panier
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    Bain marie professionnel GN 1/1 en acier ioxydable 1200 W
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    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond ajourée, H - 55 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond ajourée H - 55 mm
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    Thermostat DIXELL avec sonde pour gamme snacking P-600 mm
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    Qty: 2
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    Bac alimentaire pour viande rouge polypropylène L 600 x P 400 x H 220 mm
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    Chariot à plateaux ABS 600 x 400 mm à niveau constant, en inox AISI 304
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    Compresseur EMBRACO pour SNACK4100TN
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    Panini grill plaques rainurée-lisse en acier inoxydable 2200 W
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