Description

Armoire de Maturation Professionnelle – 365 W

Découvrez notre armoire de maturation de viande 150 L conçue pour offrir des conditions idéales de maturation pour vos produits. Avec une puissance de 365 W, cette armoire allie performance et design, grâce à sa structure en inox AISI 304 et son extérieur en skinplate noir. Équipée de fonctionnalités avancées, elle garantit une maturation optimale tout en préservant la qualité de vos aliments.

Caractéristiques principales :

• Puissance : 365 W
• Capacité : 2 grilles chromées incluses
• Structure extérieure : Skinplate noir
• Porte : Contour en inox AISI 304 avec vitrage central
• Structure intérieure : Inox AISI 304
• Serrure : Pour une sécurité accrue
• Ventilateur : Silencieux pour un fonctionnement discret
• Gaz réfrigérant : R600A
• Éclairage : LED sans rayons ultraviolets, sans chaleur
• Thermostat : Électronique pour un réglage précis de la température et de l’humidité
• Stérilisateur : UV pour une hygiène optimale
• Filtre : À charbon actif pour une meilleure qualité de l’air
• Charge maximale par niveau : 40 kg
• Dégivrage : Automatique avec évaporation des eaux de dégivrage
• Autonomie : Fonctionnement sans arrivée d’eau
• Température intérieure : 0/+25°C (humidité 60/90%)
• Accessoire : Bloc de sel de l’Himalaya dans la partie inférieure

Avantages :

• Conditions de maturation idéales : Température et humidité réglables pour une maturation parfaite de vos produits.
• Design élégant : L’association de l’inox et du skinplate noir apporte une touche moderne à votre cuisine professionnelle.
• Fonctionnement silencieux : Le ventilateur intérieur permet un fonctionnement discret, idéal pour les environnements de travail.
• Hygiène renforcée : Le stérilisateur UV et le filtre à charbon actif garantissent un environnement propre et sain pour vos aliments.
• Facilité d’utilisation : Le dégivrage automatique et le fonctionnement autonome simplifient l’entretien quotidien.