Description

Blixer 15 Triphasé : puissance et performance pour les professionnels CHR

Le Blixer 15 triphasé est conçu spécialement pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la restauration et du secteur médical.

Cuve tout inox avec poignées intégrées

Tout d’abord, sa cuve en inox de 15 litres, robuste et hygiénique, est idéale pour les grandes préparations.
De plus, elle est équipée de poignées ergonomiques situées sur les côtés.
Cela permet une prise en main optimale, même avec des mains humides ou gantées.
Par ailleurs, une poignée arrière facilite les déplacements de l’appareil, notamment lors du nettoyage.

Nombre de portions de 200g : 15 à 50

Vitesse variable : efficacité et polyvalence

Ensuite, le Blixer 15 triphasé propose 2 vitesses de rotation : 1500 et 3000 tr/min.
Ainsi, vous adaptez la vitesse selon le type de préparation, pour un résultat toujours parfait.

Couteau inox exclusif Robot-Coupe

Son couteau inox en fond de cuve, à lames micro-dentées brevetées, garantit une coupe ultra précise.
Grâce à ce profil unique, vous obtenez des textures fines, homogènes et parfaitement modifiées.
Enfin, les lames sont à la fois ajustables et démontables, pour un nettoyage simple et rapide.

Bras Blixer® amovible pour un nettoyage simplifié

En outre, le bras Blixer® de la cuve et du couvercle est composé de deux parties distinctes.
Ces éléments se démontent très facilement, ce qui simplifie grandement leur nettoyage quotidien.

Couvercle Grande Vision : visibilité et sécurité

Le couvercle transparent Grande Vision assure un contrôle permanent des préparations.
Aussi, il est muni d’un joint d’étanchéité, pour éviter tout débordement.
Son montage et démontage sont rapides, et il est entièrement lavable en lave-vaisselle.

Montage facile de la cuve

Grâce à la remontée centrale haute, vous pouvez travailler efficacement les préparations liquides.
Par ailleurs, le système d’accrochage central de la cuve garantit un montage sans effort.

Moteur asynchrone haute performance

Le Blixer 15 est équipé d’un moteur asynchrone puissant, conçu pour un usage intensif en continu.
Cela assure une fiabilité optimale et une longévité accrue, même dans les cuisines les plus sollicitées.

Conformité aux normes européennes et françaises

Enfin, cet appareil est conforme à l’ensemble des normes en vigueur :

• Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.

• Normes harmonisées : EN 292-1 et 2, EN 60204-1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678.

• Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051.