Description

Blixer 15 V.V. Triphasé – Performance, polyvalence et confort pour les professionnels exigeants

Le Blixer 15 V.V. triphasé de Robot-Coupe est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration collective.
Grâce à ses multiples atouts, il permet de gagner en productivité tout en garantissant une qualité de préparation irréprochable.

Une cuve tout inox, pratique et facile à manipuler

Tout d’abord, la cuve inox de 15 litres est idéale pour les grosses préparations culinaires professionnelles.
Elle est équipée de poignées latérales robustes, pour une prise en main rapide et sécurisée.
Par ailleurs, une poignée arrière vous aide à déplacer facilement la machine après son utilisation.

Nombre de portions de 200g : 15 à 50

Une vitesse variable pour un contrôle total

De plus, ce modèle dispose d’une vitesse variable allant de 300 à 3500 tours par minute.
Ainsi, vous pouvez adapter la vitesse selon le type de préparation, qu’elle soit liquide, pâteuse ou épaisse.
Cette fonctionnalité garantit un résultat toujours précis, quelles que soient les exigences de texture.

Un couteau inox exclusif, précis et démontable

Le couteau en fond de cuve est équipé de lames micro-dentées brevetées, signées Robot-Coupe.
Ainsi, il permet d’obtenir des textures fines, lisses et parfaitement homogènes, sans effort.
En outre, ce couteau est ajustable et entièrement démontable, ce qui facilite grandement le nettoyage.

Un bras Blixer® pratique et hygiénique

Le bras Blixer® de cuve et de couvercle est composé de deux parties distinctes.
Celles-ci se démontent très facilement, rendant le nettoyage plus rapide et plus efficace.

Un couvercle Grande Vision pour un contrôle optimal

Le couvercle transparent permet un contrôle visuel permanent pendant toutes les étapes de la préparation.
De plus, il est muni d’un joint d’étanchéité pour éviter toute fuite de liquide.
Son montage et démontage sont simples, et il passe au lave-vaisselle sans difficulté.

Un montage rapide pour un usage quotidien simplifié

Grâce à la remontée centrale haute, ce robot traite efficacement les préparations liquides.
D’autre part, le système d’accrochage central de la cuve assure un montage rapide et sécurisé.
Ainsi, même en cuisine intensive, le travail reste fluide et sans perte de temps.

Un moteur asynchrone puissant et durable

Le Blixer 15 V.V. est doté d’un moteur asynchrone triphasé très puissant, conçu pour un usage intensif.
Il offre une grande fiabilité, même lors d’un usage prolongé dans un environnement professionnel exigeant.
Par conséquent, il assure une longévité accrue tout en maintenant un fonctionnement silencieux.

Normes de sécurité et d’hygiène : une conformité complète

Enfin, cet appareil respecte toutes les directives européennes et normes françaises en vigueur, à savoir :

• Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE

• Normes harmonisées : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678

• Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051