Description

Armoire de Maturation Professionnelle pour Viande – Température Contrôlée

Découvrez notre cave de maturation pour viande 1 porte, idéale pour la maturation et la conservation. Avec un revêtement en aluminium ou noir RAL 9005, elle allie robustesse et esthétique. Son intérieur en inox et ses clayettes réglables garantissent hygiène et flexibilité. Équipée d’un éclairage LED rosé et d’une lampe UV germicide, elle assure un environnement sain pour vos produits.

Caractéristiques principales :

• Revêtement extérieur : Aluminium ou noir RAL 9005
• Intérieur : Inox de haute qualité
• Clayettes : Inox réglables pour une personnalisation de l’espace
• Éclairage : LED rosé pour une visibilité optimale
• Lampe UV : Effet germicide pour une hygiène renforcée
• Groupe : Autonome pour un fonctionnement efficace
• Température : 0 / +4°C avec 2 vitesses de ventilation
• Mobilité : Roulettes pour une manutention facile et pieds pour une stabilité parfaite
• Hygrométrie : Ajustable avec précision de 25 à 75% (affichage sur le thermostat/hygrostat)
• Normes : Conforme aux normes de qualité internationales (ISO, NF, CE, Directive ROHS)

Avantages :

• Conditions de maturation optimales : Température et hygrométrie ajustables pour garantir la qualité de la viande.
• Hygiène supérieure : La lampe UV et l’intérieur en inox assurent un environnement propre et sain.
• Flexibilité d’utilisation : Clayettes réglables pour s’adapter à différents types de produits.
• Facilité de transport : Roulettes intégrées pour un déplacement aisé dans votre cuisine professionnelle.
• Conformité aux normes : Respect des standards internationaux pour une tranquillité d’esprit lors de l’utilisation.