Description

Combiné Cutter et Coupe-légumes R 301 Ultra : L’Outil Polyvalent pour les Professionnels de la Cuisine

Le Combiné cutter et coupe-légumes R 301 ultra est un robot multifonction innovant, conçu pour répondre aux exigences des professionnels. Compact et facile à ranger, il s’intègre parfaitement, même dans les espaces les plus restreints. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités, cet appareil optimise également votre productivité et simplifie vos préparations culinaires.

Double Fonctionnalité pour des Résultats Impeccables

• Fonction cutter : idéale pour hacher, émulsionner, pétrir, broyer ou préparer des sauces savoureuses en toute simplicité.
• Fonction coupe-légumes : parfaite pour réaliser des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes, adaptés aux salades et sandwiches.

Une Cuve Cutter Robuste et Ergonomique

Ce modèle est en effet équipé d’une cuve de 3,7 litres en inox, durable et facile à entretenir. La poignée ergonomique facilite aussi la prise en main et garantit une manipulation confortable, même lors d’un usage intensif.

Des Couteaux Adaptés à Tous les Besoins

Le couteau à fond de cuve inclus permet de travailler efficacement des quantités variées, petites ou grandes. Pour plus de polyvalence, deux options supplémentaires sont en effet disponibles :

• Couteau cranté : conçu pour les pétrissages ou les broyages intenses.
• Couteau denté : idéal pour le hachage précis des herbes et des épices délicates.

Accessoire Coupe-légumes avec Goulottes Polyvalentes

Le R 301 Ultra dispose d’un accessoire coupe-légumes doté de deux goulottes complémentaires :

• Une grande goulotte (104 cm²) pour traiter facilement les légumes volumineux comme les choux ou tomates.
• Une goulotte cylindrique (Ø 58 mm) pour des coupes précises et uniformes, même sur les produits longs ou fragiles.

Des Coupes de Qualité Professionnelle

Pour garantir des performances optimales, une collection de 23 disques en inox est par ailleurs proposée en option. Chaque disque est affûté avec une grande précision pour offrir une qualité de coupe irréprochable.

Un Design Compact et Fonctionnel

Ce robot se distingue également par son faible encombrement et son éjection latérale, qui permet de gagner de la place sur votre plan de travail. De plus, son système de redémarrage par poussoir améliore le confort d’utilisation et optimise vos tâches quotidiennes.

Un Moteur Puissant et Durable

Le moteur industriel asynchrone du R 301 Ultra est en effet conçu pour un usage intensif. Il combine fiabilité et longévité grâce à plusieurs caractéristiques :

• Montage sur roulements à billes, garantissant un fonctionnement silencieux et sans vibration.
• Prise directe avec les accessoires, offrant une puissance optimale et une efficacité maximale.
• Aucune maintenance nécessaire : l’absence de charbon élimine les risques d’usure.
• Arbre moteur en inox, renforçant la durabilité de l’appareil.

Caractéristiques Techniques du Modèle

• Couteaux inclus : lames lisses en inox pour des coupes précises et homogènes.
• Éjection continue : pour une gestion fluide des aliments pendant la préparation.
• Disques inclus : éminceur 2 mm, éminceur 4 mm, râpeur 2 mm et bâtonnet-julienne 2 x 2 mm.

Conformité aux Normes de Sécurité et d’Hygiène

Ce combiné respecte en effet les normes européennes et françaises en vigueur pour garantir une utilisation en toute sécurité :

• Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE et 2002/72/CEE.
• Normes harmonisées : EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852 et NF EN 1678.
• Normes françaises : NF U 66-066 et NF U 64-051.