Description

Coupe-légumes professionnel CL 50 – 2 vitesses

Un débit exceptionnel pour un gain de temps assuré

Grâce à sa grande goulotte de 139 cm², ce coupe-légumes professionnel traite sans effort des légumes volumineux comme le chou ou le céleri. De plus, vous pouvez couper jusqu’à 10 tomates en une seule opération, ce qui optimise votre productivité.

Une précision de coupe incomparable

Ce modèle est équipé d’une goulotte cylindrique (Ø 58 mm) pour des coupes parfaites. Il est idéal pour les brunoises, les gaufrettes ou encore les légumes longs et fragiles tels que les courgettes, les concombres et les champignons. Chaque tranche est d’une précision remarquable.

Des coupes exclusives pour une grande polyvalence

Le poussoir Exactitube (Ø 39 mm) facilite la coupe des petits fruits et légumes. Par exemple, vous pouvez trancher des piments, des cornichons, des saucisses sèches, des asperges, des oignons nouveaux, ou encore des fruits comme les bananes, les fraises et les raisins.

Deux vitesses pour une flexibilité maximale

Le CL 50 2V se distingue par ses deux vitesses, offrant ainsi une grande flexibilité. Passez facilement d’une vitesse à l’autre selon le type de coupe souhaité, pour s’adapter à tous vos besoins.

Une utilisation simple et pratique

Ce modèle de table compact prend peu de place tout en offrant une variété impressionnante de coupes. De plus, son éjection latérale libère l’espace sur votre plan de travail. Le redémarrage automatique via le poussoir garantit un confort et un gain de temps supplémentaires.

Un moteur puissant pour un usage intensif

Le moteur industriel asynchrone est conçu pour une utilisation intensive, assurant fiabilité et longévité. Monté sur des roulements à billes, il fonctionne silencieusement et sans vibrations. De plus, aucune maintenance n’est nécessaire grâce à l’absence de pièces d’usure comme les charbons. Enfin, l’arbre moteur en inox renforce la robustesse de l’appareil.

Une qualité de coupe professionnelle

Avec plus de 50 disques disponibles en option, vous bénéficiez d’une flexibilité maximale. Chaque lame est affûtée avec une grande précision, garantissant ainsi une qualité de coupe irréprochable, même pour les préparations les plus délicates.

Des matériaux robustes et hygiéniques

Le couvercle et la cuve métalliques assurent une solidité optimale. De plus, le bloc moteur en matériau composite allie légèreté et robustesse pour une durabilité accrue.

Caractéristiques techniques

• Débit : 150 kg/h
• Vitesses : 2 vitesses pour plus de flexibilité
• Bloc moteur : Matériau composite
• Disques : Non inclus

Normes et sécurité

Ce coupe-légumes est conforme aux directives européennes suivantes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.

Il répond aussi aux normes de sécurité et d’hygiène : EN 292 – 1 et 2, EN 60204 – 1 (1998), NF EN 12852, NF EN 1678.

Enfin, il respecte les normes françaises : NF U 66-066 et NF U 64-051.

Pourquoi choisir le CL 50 – 2 vitesses ?

En résumé, le CL 50 2V est l’outil parfait pour les cuisines professionnelles. Il combine performance, précision et flexibilité tout en offrant un confort d’utilisation optimal. Optez pour la qualité et la polyvalence pour des résultats impeccables à chaque coupe !