Description

Coupe-légumes professionnel CL 52 monophasé 1 vitesse 230 V

Le coupe-légumes CL 52 est conçu pour les professionnels exigeant efficacité et robustesse. Sa goulotte extra large permet de traiter jusqu’à 15 tomates ou un chou entier en une seule opération. Permettant ainsi d’optimiser votre productivité.

Ergonomie remarquable

Le levier avec mouvement assisté réduit les efforts de l’opérateur, augmentant la productivité. De plus, le redémarrage automatique par le poussoir offre un gain de temps et un confort d’utilisation appréciable. L’éjection latérale permet un gain de place sur le plan de travail.

Précision de coupe

Équipé d’une goulotte cylindrique de 58 mm de diamètre, ce modèle assure des coupes précises pour les légumes longs ou fragiles tels que les courgettes, concombres ou champignons.

Coupes exclusives

Le poussoir Exactitube de 39 mm de diamètre permet de couper aisément les fruits et légumes de petits calibres, tels que piments, cornichons, saucisses sèches, asperges, oignons nouveaux, bananes, fraises et raisins.

Bloc moteur pour usage intensif

Le bloc moteur en inox est conçu pour traiter de grandes quantités. Son moteur industriel asynchrone assure une fiabilité et une longévité exceptionnelles. Monté sur roulements à billes, il garantit un fonctionnement silencieux et sans vibrations. De plus, il ne nécessite aucune maintenance grâce à l’absence de pièces d’usure comme les charbons. L’arbre moteur en inox renforce sa durabilité.

Qualité de coupe exceptionnelle

Avec une collection complète de plus de 50 disques en option, le CL 52 offre une qualité de coupe parfaite pour toutes vos préparations.

Caractéristiques techniques

• Débit : jusqu’à 250 kg/h
• Bloc moteur : inox
• Disques : non inclus

Normes et conformité

Cet appareil est conforme aux directives européennes 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE et 2002/72/CEE. Il respecte également les normes européennes harmonisées EN 292-1 et 2, EN 60204-1 (1998), NF EN 12852 et NF EN 1678, ainsi que les normes françaises NF U 66-066 et NF U 64-051.

En conclusion, le coupe-légumes CL 52 monophasé 1 vitesse 230 V est l’outil idéal pour les cuisines professionnelles, alliant performance, précision et facilité d’utilisation.