Description

Cuiseur professionnel C802EI : solution polyvalente pour les besoins variés de cuisson

Le cuiseur professionnel modèle C802EI offre une solution robuste et adaptable, parfaitement conçu pour les cuisines exigeant précision et polyvalence.

Caractéristiques principales du cuiseur professionnel C802EI

• Construction en inox haute qualité : Fabriqué en inox AISI 304, ce cuiseur garantit durabilité et résistance, idéal pour les environnements professionnels. Ses racleurs en téflon assurent un mélange homogène, préservant la qualité des préparations.

Facilité d’utilisation et confort du cuiseur professionnel modèle C802EI

• Basculement manuel de la cuve : Ce système facilite les manipulations fréquentes en permettant de verser facilement les préparations. La cuve supporte une capacité de 16 à 64 kg de produit.
• Vanne de vidange DN50CLAMP : La vanne permet un transfert efficace des préparations vers la doseuse, optimisant le flux de travail.

Performance et sécurité de cuisson optimales

• Contrôle de température électronique : Un thermostat électronique ajuste précisément la température, relié aux résistances pour garantir un contrôle constant.
• Double vitesse de mélange : Ce dispositif s’adapte à diverses textures, permettant de mélanger avec soin des produits tels que crèmes, sauces, concentrés, risottos, sirops et bases pour crèmes glacées.

Optimisation et polyvalence pour le cuiseur C802EI

Accessoires personnalisables : Une vaste gamme d’accessoires rend le cuiseur adaptable à différentes recettes, garantissant flexibilité dans les cuisines professionnelles.