Description

Cutter de Table Professionnel VARIO 75 Litres – Performance et Sécurité Optimales

Découvrez le cutter de table professionnel VARIO de 75 litres, un appareil haut de gamme conçu pour les professionnels de la cuisine. Avec sa puissance et ses fonctionnalités avancées, ce cutter est idéal pour hacher, mélanger et émulsionner une large gamme d’ingrédients, tout en garantissant une sécurité maximale.

Caractéristiques Principales :

• Capacité : 75 litres, parfait pour les grandes préparations.
• Vitesse de rotation des couteaux : 1000 à 4500 tr/min pour une flexibilité optimale.
• Puissance du moteur des couteaux : 22 200 W pour des performances inégalées.
• Construction : Tout inox AISI 304, assurant robustesse et hygiène.
• Tête à 6 couteaux entièrement démontable pour un nettoyage facile.
• Vitesses combinables : Vitesse variable des couteaux et 2 vitesses de cuve (80 ou 150 tr/min).
• Moteurs protégés thermiquement pour une durabilité accrue.
• Racleurs de cuve performants et facilement démontables pour un entretien simplifié.
• Capacité de hachage des viandes congelées pour plus de flexibilité dans vos préparations.
• Texture homogène garantie grâce à une grande capacité d’absorption de liquides, offrant plus de masse dans vos produits, même après cuisson.
• Frein électromagnétique de série conforme aux normes CE pour une sécurité renforcée.
• Bouton d’arrêt d’urgence frontal pour une utilisation en toute tranquillité.
• Alimentation : TRIPHASE 380 V (autres options disponibles sur demande).

Avantages :

• Performance Élevée : Idéal pour les professionnels, ce cutter vous permet de réaliser des préparations en grande quantité tout en maintenant une qualité optimale.
• Sécurité Maximale : Grâce à son frein électromagnétique et son bouton d’arrêt d’urgence, vous pouvez travailler en toute sérénité.
• Facilité d’Entretien : La construction en inox et les racleurs démontables facilitent le nettoyage, garantissant un environnement de travail hygiénique.
• Polyvalence : Adapté à une large gamme de préparations, ce cutter répond à tous vos besoins culinaires.