Description

Four à Pizza Professionnel GAS XL 9

Ce four à pizza professionnel à gaz est idéal pour les cuisines à forte demande, alliant capacité, robustesse et simplicité d’utilisation.

Caractéristiques principales du Four GAS XL 9 :

• Construction en acier inoxydable : Fabriqué en acier inox et tôle pré-peinte, il garantit une robustesse durable et une résistance aux utilisations intensives. Ce matériau assure aussi une bonne protection contre la corrosion et facilite l’entretien en cuisine.
• Capacité de cuisson : Permet de cuire simultanément jusqu’à 9 pizzas de 35 cm, idéal pour les grandes productions. Son efficacité permet un débit continu en assurant des pizzas de qualité, sans perte de performance.
• Chambre de cuisson en briques réfractaires : Offre une diffusion uniforme de la chaleur, assurant des pizzas croustillantes et parfaitement cuites.

Performances et sécurité :

• Plan de cuisson en pierre réfractaire : Garantit une base croustillante et une cuisson homogène des pizzas, même à haute fréquence d’utilisation.
• Isolation thermique renforcée : La laine de roche évaporée améliore l’isolation, conservant mieux la chaleur et permettant des économies d’énergie notables.
• Utilisation intuitive et sécurisée : Son design ergonomique rend la manipulation facile, offrant confort et sécurité pour l’utilisateur.

Options et adaptabilité :

• Cheminée coupe-vent en option : Permet une stabilité accrue de la température, réduisant les perturbations dues aux courants d’air en cuisine.
• Possibilité d’empilement : Conçu pour être superposé avec d’autres fours, il optimise l’espace et offre une plus grande flexibilité pour les cuisines restreintes.
• Raccordement au gaz flexible : Compatible avec le gaz méthane ou GPL (butane ou propane), il s’adapte aux installations locales.