Four à pizza professionnel Basic 3/50 GLASS

Le four Basic 3/50 GLASS est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales du four Basic 3/50 GLASS

• Capacité de cuisson

Ce four à 3 chambres peut cuire 1 + 1 + 1 pizza de 45 cm en une seule fournée. Il permet également l’insertion de 3 plaques de 40 x 60 cm pour un gain de temps.

• Chambre haute

La hauteur augmentée de la chambre de cuisson facilite la cuisson de plats volumineux.

• Polyvalence et adaptabilité

Ce four peut être combiné avec d’autres modèles de la gamme Basic pour s’adapter à vos besoins. Vous pouvez également l’associer à des étuves de fermentation pour des configurations personnalisées en cuisine.

Performances et options de personnalisation

• Plan de cuisson en pierre réfractaire

Elle assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme et dorée.

• Régulation de température indépendante

Le four Basic 3/50 GLASS permet de régler séparément la chaleur pour chaque chambre. Cela garantit une cuisson maîtrisée et des résultats toujours optimaux, adaptés à vos différents types de préparation.

• Isolation thermique

L’isolation en laine de roche évaporée optimise la répartition de la chaleur et réduit la consommation énergétique. Cela vous permet de maintenir une température constante tout en réalisant des économies.

Options disponibles sur demande

• Transformateur 12V et support de lampe

Ces options sont disponibles sur demande pour ajuster l’éclairage et améliorer la performance du four, selon vos besoins spécifiques.

Normes de qualité

Ce four respecte les standards ISO, NF, CE et la Directive RHOS, garantissant ainsi une sécurité maximale et une fiabilité à toute épreuve.