Description

Four electrique pour pizza

Four professionnel à 3 chambres
Pour cuire 9 + 9 + 9 pizzas de 35 cm
Peut contenir 5 + 5 + 5 plaques de 40 x 60 cm
Avec étuve de fermentation
Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes
Interface utilisateur simplifiée avec système d’écran tactile
Design minimaliste et contemporain
Plan de cuisson en pierre réfractaire
Hotte pour four disponible en matériau composite spécial ou en acier inox avec kit de condensation de fumées sur demande
Disponible avec vapeur : idéal pour la boulangerie et la pâtisserie

Les relais statiques offrent des économies d’énergie de 20 à 25 % par rapport aux modèles traditionnels
Disponible dans la version avec façade en acier inox et corps en panneaux noirs prévernis ou en fer verni.
Éclairage de la chambre 12 V inclus
Autres couleurs disponibles sur demande

Étuve de fermentation à capacité élevée.
Hotte réalisée avec un matériel composite spécial.

Condensation des fumées

Autres couleurs disponibles sur demande

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)