Description

Four à pizza professionnel SMART 2 x 4 pizzas

Ce four à pizza professionnel SMART est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles exigeantes, avec une capacité et une qualité de cuisson optimales.

Caractéristiques principales du four à pizza SMART 2 x 4 pizzas

• Façade en acier inoxydable : Robuste et anticorrosion, cette façade convient parfaitement aux environnements professionnels exigeants.
• Sole en pierre réfractaire : Assure une diffusion homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme pour chaque pizza.
• Capacité de cuisson : Ce four cuit jusqu’à 4 pizzas par niveau, totalisant 8 pizzas par fournée, idéal en période d’affluence.

Facilité d’utilisation du four à pizza SMART pour les cuisines professionnelles

• Tableau de commande mécanique : Fiable et simple, ce panneau assure des réglages rapides et précis pour une utilisation optimale.
• Thermomètre intégré en façade : Ce thermomètre offre une lecture rapide de la température, garantissant un suivi constant de la cuisson.
• Porte à ouverture contrebalancée : La porte contrebalancée rend l’accès aux pizzas plus pratique, améliorant ainsi l’efficacité et la rapidité du service.

Performance et adaptabilité du four à pizza SMART

• Régulation indépendante de la voûte et de la sole : Chaque chambre permet de régler la chaleur en haut et en bas de façon indépendante.
• Éclairage intérieur : Assure une visibilité optimale pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, maintenant ainsi une température constante.
• Température maximale : Ce four atteint jusqu’à 500 °C, permettant une cuisson parfaite de tous types de pizzas.