Description

Four de remise en température et maintien au chaud

Commande électromécanique, avec humidificateur

Enceinte étanche à angles arrondis
Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
Chauffage ventilé par résistances blindées
Poignées de la porte avec fermeture à déclic
Pieds réglables
Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
Températures de fonctionnement de +30°c / +160°c
Event manuel pour l’excès de production d’humidité
Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
Blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de la porte
Sonnerie de fin de cycle
Chambre avec thermostat de sécurité
Réserve d’eau incorporée
Glissières amovibles
Nombres de rationnaires : 80/130 (valeurs indicatives par repas – poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g)