Description

Four à convection 4 niveaux GN2/3 avec humidificateur

Le Four à convection 4 x GN2/3 est une solution idéale pour les cafés, petits restaurants et épiceries fines. D’une puissance de 3,5 kW, il garantit une cuisson fiable, homogène et pratique. En effet, il est équipé de quatre niveaux GN 2/3 et dispose d’une grille incluse. Par ailleurs, les deux turbines assurent une répartition optimale de la chaleur. De plus, l’humidificateur manuel prévient le dessèchement des pâtisseries et autres aliments délicats.

Caractéristiques principales du four à convection 4 x GN 2/3:

• Humidificateur : Idéal pour maintenir l’humidité des produits de boulangerie et pâtisserie.
• Dimensions : 560 mm (H) x 658 mm (L) x 685 mm (P).
• Matériel : Structure en acier inoxydable, facile à nettoyer.
• Puissance : Absorption de 16 ampères, moteur unidirectionnel performant.
• Alimentation : 220-240V, hardwired pour une installation fixe.
• Plage de Température : Ajustable de 50 à 300 °C.
• Poids : 50 kg, compact et pratique pour un usage professionnel.
• Fonctionnement : Panneau de commande électro-mécanique simple et intuitif.

Points à noter

• Tout d’abord, ce four est conçu spécialement pour la cuisson des pâtisseries et produits de boulangerie.
• De plus, il ne possède pas d’évacuation des eaux de condensats.
• Par ailleurs, tout le matériel triphasé est livré sans câble d’alimentation.

Avantages

En outre, la porte double vitrage battante garantit une isolation thermique efficace. De plus, l’intérieur et l’extérieur en acier inoxydable assurent une durabilité accrue. Par ailleurs, le four est équipé d’une minuterie et d’un thermostat précis pour une cuisson optimale. Enfin, son installation doit être réalisée par un professionnel afin de bénéficier de la garantie.

Détails techniques

• Installation : Oui, nécessite un professionnel.
• Rendement : 3,5 kW pour une cuisson efficace et homogène.
• Capacité : 4 x GN 2/3, parfait pour les petits établissements.
• Référence éco-participation : 0,17€ par unité vendue en France.

Ainsi, ce four compact et performant est un équipement essentiel pour les professionnels exigeants, souhaitant combiner qualité et fiabilité dans leurs préparations.