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Four électrique vapeur/convection 5x GN 1/1 L 710 mm

Name: Four électrique vapeur/convection 5x GN 1/1 L 710 mm
Brand: D0097
SKU: DFV-511/P-97
Availability: InStock

4,564.00€ HT

5,476.80€ TTC

Four électrique vapeur/convection, idéal pour les professionnels de la cuisine. Avec une capacité de 5 x GN 1/1, il offre une cuisson précise et uniforme grâce à sa technologie de vapeur et de convection.

Dimensions : L 710 x P 770 x H 600 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : DFV-511/P-97 Catégories : Cuisson, Four, Fours à convection professionnel

Description

Four Électrique Vapeur/Convection – Compact et Polyvalent

Découvrez notre four électrique vapeur/convection, idéal pour les professionnels de la restauration. Ce four compact offre une cuisson polyvalente grâce à ses fonctions de convection, vapeur et mixte. Parfait pour les cuisines de toutes tailles, il garantit une cuisson uniforme et rapide de vos plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.

Caractéristiques Principales :

Panneau de Commandes Mécanique : Régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 minutes
Chargement LENGTHWISE : Compatible avec plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
Livré avec 1 Grille GN 1/1 : Inclus de série
Vapeur Directe par Nébulisation : Pour une cuisson à la vapeur efficace
Chauffage par Convection : Résistances blindées inoxydables derrière le déflecteur des turbines
Chargement en Profondeur : Espacement de 67 mm entre les niveaux
Entretien Facile : Déflecteur de turbine sur charnières, accès commandes par la partie latérale
Chambre en Acier Inox AISI 304 : Angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse
Cuvette de Récolte de Condensat : Intégrée sur la porte, reliée directement à la décharge
Lumière Halogène : Pour une visibilité optimale
Porte avec Double Vitrage Thermique : Vitre intérieure sur charnières, poignée athermique et ergonomique
Micro-Porte Magnétique : Pour une fermeture sécurisée
Condenseur de Vapeur : À l’évacuation du condensat de série
Oura pour l’Évacuation des Fumées : Vapeurs de cuisson évacuées efficacement
Conformité aux Normes CE : Appareil construit dans le respect des normes en vigueur

Avantages :

Polyvalence de Cuisson : Convection (50°/270°C), vapeur (50°/100°C), et mixte convection-vapeur (50°/270°C)
Compact et Peu Encombrant : Idéal pour les cuisines de toutes tailles
Entretien Simplifié : Accès facile aux commandes et nettoyage aisé grâce aux angles arrondis et déflecteur sur charnières
Sécurité et Ergonomie : Poignée athermique, porte avec double vitrage thermique, et micro-porte magnétique