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Four mixte à injection de vapeur commande mécanique afficheur digital série ST COMPACT, 4 x GN 2/3

4,835.00 HT
5,802.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 530 x P 620 x H 580 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-423-E-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 8 x GN 2/3 Prof. 20 mm
                                         4 x GN 2/3 Prof. 40 mm
                                         3 x GN 2/3 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

19
    Panier
    Chauffe assiettes 30, en acier inoxydable
    Chauffe assiettes 30 en acier inoxydable 400 W
    Qty: 1
    Price: 549.00
    Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Buffalo 1512-1,5T HR
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    Qty: 1
    Price: 2,145.00
    Plaque induction posable gamme bioline 2 foyers modèle B2RIC 3600
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    Qty: 1
    Price: 1,905.00
    Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 130 RV TN
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    Qty: 1
    Price: 6,723.22
    Couvercle bac gastronorme, copolyester sans bisphénol A, GN 1/2
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    Qty: 1
    Price: 19.00
    Vitrine réfrigérée à poser 120 L , 710 x 575 x 685 mm
    Vitrine réfrigérée à poser 120 l double vitrage 160 W
    Qty: 1
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    Hachoir à viande, en aluminium anodisé, trémie et plaque perforée en inox, 120 Kg/h
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    Qty: 1
    Price: 934.00
    Plaque de cuisson, 2 feux gaz, sur meuble ouvert, 4+7 Kw
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    Qty: 1
    Price: 1,595.00
    Panini grill plaques rainurée-lisse en acier inoxydable 2200 W
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    Qty: 1
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    Pèle pomme kali
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    Qty: 1
    Price:
    279.00 HT
    334.80 TTC
    Bascule industrielle quatre cellules modèle homologué série XLion M 2015-3T
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    Qty: 1
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    Armoire réfrigérée positive, version pâtissière 600 x 800, 750 L
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    Qty: 1
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    Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Penguin EP 1,5T
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    Qty: 1
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    Étuve de fermentation associable aux fours Genius, CELLA INOX CG 999
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    Qty: 1
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    Chariot en inox 2 plateaux , acier inoxydable , 920 x 600 x 945 mm
    Chariot de desserte cuisine en inox 3 plateaux
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    Machine à glaçons de comptoir
    Machine à glaçons dessous de comptoir 20Kg / 24h
    Qty: 1
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    Bascule industrielle quatre cellules modèle homologué série Cayman-S1210-3T /16
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    Qty: 1
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    Tiroir chauffant standard sur pieds 4 demi-tiroirs
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    Qty: 1
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    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
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    Qty: 1
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