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Four mixte à injection de vapeur série ST COMPACT 6 x GN 1/1 L 530 x P 795 mm, commande mécanique afficheur digital

5,590.00 HT
6,708.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 530 x P 775 x H 665 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-611-E-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre :11 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         6 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

12
    Panier
    Vitrine de présentation boissons au gaz, 1 porte battante, 460 L
    Vitrine de présentation boissons 1 porte battante 460 L
    Qty: 1
    Price: 1,724.00
    Chariot plateforme - plateau plein , inox AISI 304, profondeur 600 mm
    Chariot plate-forme inox à dessus plein
    Qty: 1
    Price: 1,013.52
    Bac gastronorme 1/1 AISI 304, 30 litres, L 530 x P 325 x H 200 mm
    Bac gastronorme GN1/2 en Inox AISI 304, 10.8 litres
    Qty: 1
    Price: 27.00
    Vitrine Comptoir Neutre Gamme CAPRI
    Vitrine comptoir neutre gamme capri en acier émaillé surface expo 2.33 m²
    Qty: 1
    Price: 4,389.00
    Hachoir professionnel réfrigéré COMPACT
    Hachoir professionnel réfrigéré COMPACT monophasé sans portionneur
    Qty: 1
    Price: 4,290.00
    Thermostat DIXELL avec sonde pour gamme snacking P-600 mm
    Thermostat DIXELL avec sonde pour gamme snacking
    Qty: 1
    Price: 157.00
    Rôtissoire gaz en inox 2 broches 8 poulets
    Rôtissoire gaz en inox 2 broches 8 poulets
    Qty: 1
    Price: 2,518.95
    Hachoir professionnel grand débit double coupe
    Hachoir professionnel grand débit double coupe avec protection modèle MAINCA 114
    Qty: 1
    Price: 8,250.00
    Kitchen blender BL 5
    Kitchen blender BL 5 avec technologie X-Flow 230V/50/1 cuve 5 L inox
    Qty: 1
    Price: 1,925.00
    Lave vaisselles 500 avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés , 570 x 600 x 834 mm
    Lave-vaisselle professionnel 500 avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 18/10, 3600 W 230 V / 50 Hz
    Qty: 1
    Price: 2,989.00
    Lave vaisselles 500 , 2 paniers ( 500 x 500) 570 x 600 x 834 mm
    Lave-vaisselle professionnel 500 en acier inoxydable AISI 18/10 3600 W 230 V / 50 Hz
    Qty: 1
    Price: 2,799.00
    Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
    Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
    Qty: 1
    Price: 219.00