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Four mixte à injection de vapeur série ST COMPACT 6 x GN 1/1 L 530 x P 795 mm, commande mécanique afficheur digital

5,590.00 HT
6,708.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 530 x P 775 x H 665 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-611-E-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre :11 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         6 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

26
    Panier
    Vitrine murale réfrigérée positive groupe à distance portes battantes L 1250 mm M1
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    Qty: 1
    Price: 5,017.00
    Grille inox cadre et 3 traverses Ø 7 mm 1000 x 700 mm
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    Qty: 1
    Price: 101.00
    Vitrine Murale CRONUS 1150 L 1515 mm
    Vitrine murale CRONUS 1150 Longueur 1515 mm
    Qty: 1
    Price: 5,549.00
    Couteau à fromage pâte molle, manche ABS noir, L lame 150 mm
    Couteau à fromage pâte molle manche ABS noir L lame 150 mm
    Qty: 1
    Price: 15.40
    Ciseaux a volaille professionnel eco
    Ciseaux a volaille professionnel eco
    Qty: 1
    Price: 28.20
    Présentoir à ingrédients, couvercle inox, 336 L, 5 bacs GN 1/4
    Présentoir à ingrédients, couvercle inox, 336 L, 5 bacs GN 1/4
    Qty: 1
    Price: 1,955.00
    Vitrine Murale MEDELIN Porte Coulissante Vitrée
    Vitrine murale gamme medellin version porte coulissante vitrée
    Qty: 1
    Price: 5,669.00
    PORTE FILTRE SANS FOND pour machine à café CONTI
    Porte filtre sans fond machine à café Conti
    Qty: 1
    Price: 44.21
    Friteuse boulanger électrique 2 x 4 litres, acier inoxydable, L 435 x P 400 x H 315 mm
    Friteuse électrique 2 x 4 litres en acier inoxydable 2 x 2000 W
    Qty: 1
    Price: 309.00
    Trancheur à pignon automatique en aluminium
    Trancheur à pignon automatique en aluminium anodisé modèle SP 350 AUTO
    Qty: 1
    Price: 6,490.00
    Vitrine froide, éclairage LED, portes coulissantes, L 710 x P 575 x H 685 mm
    Vitrine froide éclairage LED portes coulissantes L 710 x P 575 x H 685 mm
    Qty: 1
    Price: 1,383.00
    Panneaux décoratifs , RAL 1023, jaune, L 100 mm
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    Qty: 1
    Price: 29.00
    Bac de stockage fixe, avec chariot, 841 kg de stockage
    Bac de stockage fixe, avec chariot, 1036 kg de stockage
    Qty: 1
    Price: 19,690.00
    Vitrine murale négative, portes battantes, groupe logé, longueur 2910 mm
    Vitrine murale négative, portes battantes, groupe logé, longueur 2910 mm
    Qty: 1
    Price: 14,040.00
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Qty: 1
    Price:
    3,417.87 HT
    4,101.44 TTC
    Saladette saladette réfrigérée, 1 porte, 8 bacs 1/6
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    Qty: 1
    Price: 1,679.00
    Tuyau de lavage alimentaire bleu L- 20 m pour poste et centrale de nettoyage
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    Qty: 1
    Price: 163.00
    Echelle pour rayonnage 5711 Polymère (90 kg), hauteur 1800, profondeur 360 mm
    Echelle pour rayonnage 5711 Polymère (90 kg), hauteur 1800, profondeur 360 mm
    Qty: 1
    Price: 84.08
    Fontaine d'eau froide, REFRESH Pensil 260, en inox, compresseur 1/6 hp
    Fontaine d'eau froide, REFRESH Pensil 260, en inox, compresseur 1/6 hp
    Qty: 1
    Price: 767.00
    Chauffe assiettes 60 , Acier inoxydable , 400 x 460 x 870 mm
    Chauffe assiettes 60 en acier inoxydable 750 W
    Qty: 1
    Price: 669.00
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 5 700 W
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 6 400 W
    Qty: 1
    Price: 3,899.00
    Bac gastronorme inox GN1/1 perforé profondeur 65 mm
    Bac gastronorme inox GN1/1 perforé profondeur 65 mm
    Qty: 1
    Price: 34.65
    Meuble réfrigéré gamme 700, sans dosseret, acier inoxydable, 406 l, - 18 - 22 (°C)
    Meuble réfrigéré gamme 700, sans dosseret, acier inoxydable, 417 l, - 18 - 22 (°C)
    Qty: 1
    Price: 2,399.00
    Desserte réfrigérée gamme gastro GN1/1 4 portes adossée inox
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    Qty: 1
    Price: 3,422.00
    Billot bois pour surface de vente L 600 x l 600 mm, livré à plat
    Billot bois pour surface de vente L 600 x l 600 mm, livré à plat
    Qty: 1
    Price: 1,424.00
    Friteuse électrique 2 x 8 litres avec vanne de vidange , acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 410 mm
    Friteuse électrique avec vanne de vidange 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W
    Qty: 1
    Price: 609.00