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Four mixte à injection de vapeur commande mécanique afficheur digital série ST COMPACT 6 x GN 1/1, L 720 x P 620 mm

5,415.00 HT
6,498.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 720 x P 600 x H 665 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-611-EW-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 11 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         6 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

21
    Panier
    Emballeuse professionnelle en inox modèle CV
    Machine sous vide industrielle automatique en inox BUSCH 160 m3/h modèle CV 1000 PRO
    Qty: 1
    Price: 41,500.00
    Friteuse boulanger électrique avec vanne de vidange 8 litres, acier inoxydable, L 290 x P 550 x H 410 mm
    Friteuse électrique avec vanne de vidange 8 litres 3250 W
    Qty: 1
    Price: 359.00
    Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
    Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
    Qty: 2
    Price: 209.00
    Couteau à feuille parisienne, longueur lame: 280 mm,
    Couteau à feuille parisienne longueur lame: 280 mm
    Qty: 1
    Price: 118.00
    Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
    Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
    Qty: 1
    Price: 65.00
    Couteau à fromage pâte molle, manche ABS noir, L lame 150 mm
    Couteau à fromage pâte molle manche ABS noir L lame 150 mm
    Qty: 1
    Price: 15.40
    Lampe chauffante en standard cordon rétractable couleur noir foncé
    Lampe chauffante en standard cordon rétractable couleur noir foncé
    Qty: 1
    Price: 756.00
    Plancha électrique sur meuble placard fermé, gamme 700, inox AISI 304, 5.55 kW
    Plancha électrique sur meuble placard fermé, gamme 700, inox AISI 304, 11.1 kW
    Qty: 1
    Price: 5,218.00
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond ajourée, H - 55 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond ajourée H - 55 mm
    Qty: 1
    Price: 25.30
    Ciseaux a volaille professionnel eco
    Ciseaux a volaille professionnel eco
    Qty: 1
    Price: 28.20
    Sèche-mains à bec blanc , 270 x 142 x 240 mm
    Sèche-mains professionnel à bec blanc 2 500 W
    Qty: 1
    Price: 219.00
    Caniveau de sol en inox professionnel
    Caniveau Eskis HygieneFirst avec grilles inox 1000 x 270 mm sortie horizontale centrée Ø 110 mm
    Qty: 1
    Price: 944.28
    Lave verres 400 , 468 x 510 x 714 mm
    Lave-verre professionnel 400, en inox AISI 18/10, 3 200 W
    Qty: 1
    Price: 1,949.00
    Support ouvert pour plaques à snacker modèle simple en inox AISI 304
    Support ouvert pour plaques à snacker modèle simple en inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 282.45
    Friteuse électrique 2 x 8 litres avec vanne de vidange , acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 410 mm
    Friteuse électrique avec vanne de vidange 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W
    Qty: 1
    Price: 609.00
    Soudure et coupure à temps ajustable séparément pour machine à emballer sous vide
    Soudure coupure indépendante (à l'unité) pour machine sous vide industrielle automatique
    Qty: 1
    Price: 1,750.00
    Grille classe M125, 4 Kg, pour caniveau Modul 20, cadre 250 x 250 mm
    Grille classe R50 caillebotis a barreaux anti-dérapante Longueur 375 mm
    Qty: 1
    Price: 109.70
    Plan de cuisson gaz 4 feux 22 Kw
    Plan de cuisson gaz 4 feux 22 Kw
    Qty: 1
    Price: 2,443.00
    Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
    Soupiere 9 litres boîtier en tôle d’acier thermolaqué 400W
    Qty: 1
    Price: 115.00
    Friteuse boulanger électrique 8 litres, acier inoxydable, L 265 x P 430 x H 340 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 8 litres 3250 W
    Qty: 1
    Price: 199.00