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Four mixte à injection de vapeur commande mécanique afficheur digital série ST COMPACT 6 x GN 1/1, L 720 x P 620 mm

5,415.00 HT
6,498.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 720 x P 600 x H 665 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-611-EW-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 11 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         6 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

8
    Panier
    Plaque à snacker - Fonte 60, L 660 x P 600 x H 290 mm
    Plaque à snacker Chrome 60 en acier inoxydable AISI 304 6000 W
    Qty: 1
    Price: 1,069.00
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 5 700 W
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 6 400 W
    Qty: 1
    Price: 3,899.00
    Couteau alvéole à jambon, manche plastique noir surmoulé
    Couteau alvéole à jambon manche plastique noir surmoulé
    Qty: 1
    Price: 38.80
    Panneaux décoratifs , MEUBLE CAISSE 600 , RAL 3020
    Panneaux décoratifs , MEUBLE CAISSE 600 , Rouge
    Qty: 1
    Price: 39.00
    Plaque induction Module HD 4 foyers induction triphasé MO4i 24000
    Plaque induction Module HD 4 foyers induction triphasé MO4i 24000
    Qty: 1
    Price: 14,495.00
    Friteuse électrique professionnelle 7 litres
    Friteuse électrique avec vanne de vidange, 7 litres, en acier inoxydable, 2800 W
    Qty: 1
    Price: 339.90
    Machine Sous Vide Alimentaire Professionnelle 420 mm
    Machine sous vide semi - automatique avec aspiration externe longueur 420 mm
    Qty: 1
    Price: 680.00
    Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
    Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
    Qty: 1
    Price: 219.00