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Four mixte à injection de vapeur série ST GASTRO 20 niveaux GN 1/1, commande mécanique afficheur digital

17,745.00 HT
21,294.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 880 x P 915 x H 1865 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STG-201-ET-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Profondeur niveaux : 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN
Chariot inclus

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

18
    Panier
    Hotte de cuisine avec kit de condensation, acier inox, KXL 6L-66L COND
    Hotte de cuisine avec kit de condensation, acier inox, KXL 6L-66L COND
    Qty: 1
    Price: 2,285.00
    Lave vaisselles Double paroi avec pompe de vidange intégrée , Acier inoxydable AISI 18/10 , 460 x 530 x 700 mm
    Lave-vaisselle professionnel double paroi avec pompe de vidange intégrée, en acier inoxydable AISI 18/10 5700 W 400 V / 50 Hz
    Qty: 1
    Price: 3,129.00
    Vitrine froide, éclairage LED, portes coulissantes, L 885 x P 575 x H 685 mm
    Vitrine froide éclairage LED portes coulissantes L 885 x P 575 x H 685 mm
    Qty: 1
    Price: 1,512.00
    Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W
    Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W
    Qty: 1
    Price: 609.00
    Pèle pomme kali
    Pèle pomme kali
    Qty: 1
    Price:
    279.00 HT
    334.80 TTC
    Marmite de cuisson professionnelle
    Marmite de cuisson a gaz gamme 900 BGK-200 LITRES
    Qty: 1
    Price: 10,200.00
    Batteur mélangeur, structure en acier peint, 7 litres, 0.5 kW
    Batteur mélangeur, structure en acier peint, 7 litres, 0.5 kW
    Qty: 1
    Price: 885.00
    CROCHETS COULISSANTS EN INOX 304 POUR BARRE LISSE, longueur : 100 mm, dent : ouverte
    Crochet Coulissant inox 304 pour barre lisse section: 140 x 10 mm dent ouverte
    Qty: 1
    Price: 18.90
    Appareil à hot-dog professionnel électrique 4 plots en acier inoxydable 550 W
    Appareil à hot-dog professionnel électrique 4 plots en acier inoxydable 550 W
    Qty: 1
    Price: 369.00
    Couteau feuille suisse, longueur lame : 230 mm,
    Couteau feuille suisse longueur lame: 230 mm
    Qty: 1
    Price: 105.00
    Panneaux décoratifs , ECO ANG 90 OUVERT , RAL 9016
    Panneaux décoratifs , ECO ANG 90 OUVERT , Blanc
    Qty: 1
    Price: 78.00
    Panneau de commande en hauteur pour machine à emballer sous vide
    Panneau de commande placé en hauteur pour machine a emballer sous vide industrielle
    Qty: 1
    Price: 1,350.00
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond plein, H - 55 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond plein H - 55 mm
    Qty: 1
    Price: 24.30
    Pistolet optionnel avec raccord et embout rapide
    Pistolet avec raccord et embout rapide pour poste et centrale de nettoyage
    Qty: 1
    Price: 119.00
    Machine Sous Vide Alimentaire longueur 370 mm
    Machine sous vide semi-automatique avec aspiration externe longueur 370 mm
    Qty: 1
    Price: 595.00
    Plan neutre avec tiroir, série 600, L 400 mm, sur placard
    Plan neutre avec tiroir, série 600, L 400 mm, sur placard
    Qty: 1
    Price: 1,500.00
    Cuiseur à pâtes électrique 25 L + 25 L série 750 sur placard
    Cuiseur à pâtes électrique 25 L + 25 L série 750 sur placard
    Qty: 1
    Price: 5,870.00
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Qty: 1
    Price: 919.00