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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 10 niveaux

10,287.00 HT
12,344.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 1145 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-10-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur:température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique, ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE, Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

12
    Panier
    Thermometre professionnel, infrarouge
    Thermometre professionnel infrarouge
    Qty: 1
    Price: 152.00
    Couteau à trancher inox 210 mm
    Couteau à trancher en inox L lame 210 mm
    Qty: 1
    Price: 37.99
    Four à pizza inox une chambre
    Four à pizza une chambre 4 pizzas Ø 35 cm
    Qty: 1
    Price: 1,749.00
    Vitrine réfrigérée à poser 160 L , 885 x 575 x 685 mm
    Vitrine réfrigérée à poser 160 l double vitrage
    Qty: 1
    Price: 1,079.00
    Plaque chauffante Format GN1/1
    Plaque chauffante Format GN1/1
    Qty: 1
    Price: 306.00
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 1
    Price:
    8,600.00 HT
    10,320.00 TTC
    Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
    Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
    Qty: 1
    Price: 65.00
    Thermomètre froid digital à sonde
    Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C
    Qty: 1
    Price:
    110.88 HT
    133.06 TTC
    Lave vaisselle à capot panier carré 500 x 500 mm sans adoucisseur 230 V mono
    Lave vaisselle à capot panier carré 500 x 500 mm sans adoucisseur 230 V mono
    Qty: 1
    Price: 4,168.00
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Qty: 1
    Price: 919.00
    Machine à emballer sous vide industrielle TITAN F 1000
    Machine a emballer sous vide industrielle en inox BUSCH 250 m3/h modèle TITAN F 1000 II
    Qty: 1
    Price: 27,800.00
    Chauffe frites GN1/1 céramique, en inox AISI 310
    Chauffe frites GN1/1 céramique en inox AISI 310, 1200 W
    Qty: 1
    Price: 539.00