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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 5 niveaux

8,797.00 HT
10,556.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 745 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-5-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur: température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique,ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

32
Panier
Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Buffalo 1512-3T HR
Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Buffalo 1512-3T HR Qty: 1
Price: 2,145.00
Couteau à feuille parisienne, longueur lame: 280 mm,
Couteau à feuille parisienne longueur lame: 280 mm Qty: 1
Price: 118.00
Râpe a fromage, 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
Râpe a fromage 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm Qty: 2
Price: 1,531.00
Bac alimentaire pour viande, rouge, polypropylène , L 600 x P 400 x H 220 mm
Bac alimentaire pour viande rouge polypropylène L 600 x P 400 x H 220 mm Qty: 1
Price: 59.00
Operculeuse semi-automatique TS-200 GF, en acier inoxydable et aluminium anodisé, équipée d’une entrée de balayage de gaz
Operculeuse semi-automatique TS-200 GF, en acier inoxydable et aluminium anodisé, équipée d’une entrée de balayage de gaz Qty: 1
Price: 4,287.14
Rampes chauffantes, 5 lampe intégrées, 230 mono
Rampe chauffante 5 lampes intégrées 230 V mono Qty: 1
Price: 1,680.00
Plaque pâtissière anti-adhésive en aluminium bords pincés 530 x 325 mm
Plaque pâtissière anti-adhésive en aluminium bords pincés 530 x 325 mm Qty: 1
Price: 59.00
Pèle pomme kali
Pèle pomme kali Qty: 1
Price:
279.00 HT
334.80 TTC
Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W Qty: 2
Price: 469.00
Friteuse électrique en acier inoxydable 7 litres 3600 W
Friteuse électrique en acier inoxydable 7 litres 3600 W Qty: 1
Price: 249.00
Table d'angle, adossée, Inox AISI-304 18/10 satiné, série 600
Table d'angle, adossée, Inox AISI-304 18/10 satiné, série 600 Qty: 1
Price: 855.00
Support fermé 3 côtés, simple, pour plaques à snacker
Support fermé 3 côtés, simple, pour plaques à snacker Qty: 1
Price: 369.00
Vitrine froide, éclairage LED, portes coulissantes, L 710 x P 575 x H 685 mm
Vitrine froide éclairage LED portes coulissantes L 710 x P 575 x H 685 mm Qty: 1
Price: 1,383.00
Vitrinette réfrigérée GN
Vitrinette réfrigérée 12 bacs GN 1/4 Qty: 1
Price: 1,417.00
Lave verres 400 avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés, 468 x 510 x 714 mm
Lave-verre professionnel 400 pompe de vidange et adoucisseur intégrés en acier inox AISI 18/10 3200 W Qty: 1
Price: 2,399.00
Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W Qty: 1
Price: 209.00
Four à pizza professionnel 400
Four à pizza 400 acier inoxydable AISI 430 Qty: 1
Price: 849.00
CROCHETS EN INOX 304 POLI 3 TROUS, longueur : 165 mm, diamètre 5 mm
Crochet Croisé dents de loup en inox 304 Poli 3 Trous longueur: 170 mm Ø: 6 mm 10 pièces Qty: 1
Price: 95.00
Friteuse électrique avec résistances fixes capacité 22 litres
Friteuse électrique avec résistances fixes capacité 22 litres Qty: 1
Price: 3,789.00
Lave-mains à commande fémorale, inox AISI 304
Lave-mains à commande fémorale inox AISI 304 Qty: 1
Price: 239.00
Couteau à chair inox, L lame: 130 mm
Couteau à chair inox, L lame: 130 mm Qty: 1
Price: 40.40
Machine à emballer sous vide industrielle TITAN F 1000
Machine a emballer sous vide industrielle en inox BUSCH 300 m3/h modèle TITAN F 1000 D Qty: 1
Price: 30,700.00
CROCHET ESSE INOX 304 POLI, longueur : 200 mm, diamètre 10 mm
Crochet Esse dents de loup en inox 304 Poli longueur: 200 mm Ø: 10 mm Qty: 1
Price: 64.00
Plafonnier Inox 304, longueur : 600 mm, section pour barre : 50 x 10 mm
Plafonnier inox 304 pour fixer la barre à viande section pour barre: 50 x 10 mm Qty: 1
Price: 434.00
Panneaux décoratifs , 187 mm
Panneaux décoratifs , 187 mm, Vert pour vitrine réfrigérée Qty: 1
Price: 12.00
Vitrine chauffante, éclairage LED, portes coulissantes, inox, L 860 x P 570 x H 670 mm
Vitrine de présentation chauffante éclairage LED portes coulissantes inox 160 L Qty: 1
Price: 1,115.00
Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W Qty: 1
Price: 919.00
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300 Qty: 1
Price:
8,600.00 HT
10,320.00 TTC
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm Qty: 1
Price: 65.00
Chauffe assiettes 60 , Acier inoxydable , 400 x 460 x 870 mm
Chauffe assiettes 60 en acier inoxydable 750 W Qty: 1
Price: 669.00