Description

Fourneau gaz professionnel 8 feux 73 kW : performance et robustesse pour les cuisines professionnelles exigeantes

Ce fourneau gaz professionnel à 8 feux est conçu pour répondre aux besoins des cuisines intensives. Avec une puissance totale de 73 kW, il allie performance, durabilité et sécurité.

Caractéristiques principales :

• Construction en acier inoxydable AISI 304 : Réalisé entièrement en inox CrNi 18/10, il assure une résistance exceptionnelle. Son plan de travail de 2 mm d’épaisseur avec finition Scotch-Brite et détails chromés garantit durabilité et facilité d’entretien.
• Protection et sécurité : Les manettes bénéficient d’une protection IPX5 contre l’eau, assurant une utilisation sécurisée même en environnement humide.
• Feux à allumage sécurisé : Les brûleurs possèdent un système de flamme pilote, des robinets à valve de sécurité, et un thermocouple pour une sécurité maximale.
• Grilles robustes et bac amovible : Grilles en fonte ou inox avec bacs extractibles pour une collecte facile des liquides.

Performance et adaptabilité du fourneau gaz professionnel

• Four gaz haute capacité GN 2/1 : Four statique avec allumage piézo-électrique, température réglable de 150 à 300 °C, garantissant une cuisson homogène.
• Évacuation sécurisée : La fumée est évacuée à l’arrière, assurant une sécurité renforcée et un environnement de travail confortable.
• Entretien facile : Le panneau frontal et les bacs extractibles sont démontables, simplifiant le nettoyage et l’entretien.

Équipements et réglages du fourneau gaz professionnel 8 feux 73 kW

• Puissance des brûleurs et du four : Huit brûleurs avec différentes puissances (2 x 4 kW, 4 x 7 kW, 2 x 10 kW) et deux fours de 8,5 kW chacun.
• Pieds réglables : Les pieds ajustables en hauteur permettent une installation stable et adaptée à l’espace de travail.