Description

Friteuse à gaz professionnelle sur coffre – 2 x 22 Litres – Gamme 900

Optez pour cette friteuse à gaz sur coffre conçue pour les cuisines professionnelles à forte activité.
Grâce à ses deux cuves de 22 litres, elle permet une production intensive et rapide.
Elle est idéale pour les restaurants, cantines, hôtels ou toute cuisine collective exigeante.

Une construction robuste et hygiénique

Tout d’abord, cette friteuse est fabriquée en acier inoxydable AISI 304, reconnu pour sa robustesse et sa durabilité.
La cuve emboutie sans soudure facilite grandement le nettoyage quotidien.
Ainsi, l’hygiène est optimisée et les risques de résidus sont réduits.
De plus, la partie supérieure forme un plan de travail monobloc, grâce à un assemblage robotisé très précis.
Cette conception renforce la solidité de l’appareil tout en assurant un entretien simplifié.

Une efficacité maximale pour les professionnels

Grâce à ses deux brûleurs en inox, la combustion est optimale et la montée en température rapide.
La plage de température réglable de 110 à 190°C permet une cuisson parfaitement maîtrisée.
Un thermostat de sécurité à réarmement manuel assure une protection en cas de surchauffe.
Le système Piezo garantit un allumage simple et sécurisé, même en pleine activité.
Par conséquent, vous gagnez du temps tout en assurant la sécurité de votre équipe.

Conçue pour une utilisation intensive

Chaque cuve dispose de deux paniers, pour une cuisson simultanée de plusieurs portions.
Un panier grand format est également disponible en option, selon vos besoins.
La zone froide sous la résistance préserve la qualité de l’huile plus longtemps.
De plus, un robinet de vidange avec valve de sécurité est placé sous chaque cuve.
Cela permet une évacuation propre et rapide de l’huile usagée après le service.

Un équipement complet, prêt à l’emploi

Enfin, cette friteuse est livrée avec injecteurs gaz butane/propane et gaz de ville.
Vous pouvez donc l’adapter facilement selon votre installation.
Elle affiche un temps de cuisson rapide de seulement 3 minutes et 30 secondes.
Ainsi, vous servez vos clients sans attente, même en période de forte affluence.

Caractéristiques techniques :

• Capacité totale : 2 x 22 litres

• Plage de température : de 110°C à 190°C

• Construction : inox AISI 304, emboutie sans soudure

• Cuves : zone froide intégrée pour préserver l’huile

• Brûleurs : inox, haute performance

• Allumage : Piezo, simple et sécurisé

• Sécurité : thermostat avec réarmement manuel

• Vidange : robinet avec valve de sécurité

• Accessoires inclus : injecteurs gaz butane/propane + gaz de ville

• Paniers : 2 par cuve + option grand panier

• Temps de cuisson : environ 3 min 30

• Montage : sur coffre, version pose libre

Les avantages clés :

• Production intensive grâce à deux cuves de grande capacité

• Construction inox pour une hygiène et une longévité maximales

• Allumage sécurisé, pratique et rapide

• Nettoyage facile grâce à la cuve emboutie et au robinet de vidange

• Sécurité renforcée avec thermostat et soupape de sécurité

• Adaptable à tous types de gaz (butane, propane, gaz de ville)