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Fumoir FM2-70/60-V2 électrique en acier inoxydable à chaud 5 niveaux

5,237.00 HT
6,284.40 TTC

Le fumoir électrique FM2-70/60-V2, spécial fumage à chaud, pour cuire et fumer les aliments : poulet, saucisses, maquereaux, etc.

Dimensions extérieures : L 850 x P 600 x H 1500 mm
Dimensions intérieures : L 660 x P 565 x H 1250 mm 

En stock (peut être commandé)

UGS : FUMAM23-1-113 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Fumoir électrique professionnel FM2-70/60-V2 : La maîtrise parfaite de la cuisson fumée

Sublimez vos viandes, poissons et légumes grâce au fumoir électrique professionnel FM2-70/60-V2. Conçu pour les amateurs de saveurs authentiques et les professionnels de la restauration, ce fumoir vous offre une polyvalence inégalée et une performance exceptionnelle.

Caractéristiques clés du fumoir électrique professionnel FM2-70/60-V2:

  • Polyvalence: Fumage à chaud et à froid, cuisson lente et précise pour une infinité de préparations.
  • Capacité généreuse: 5 niveaux pour une grande capacité de fumage, idéal pour les grandes tablées ou les événements.
  • Contrôle précis: Panneau de commande digital intuitif pour un réglage fin de la température et une maîtrise parfaite de la cuisson.
  • Construction robuste: Acier inoxydable de qualité supérieure et double paroi isolée pour une durabilité maximale et une répartition homogène de la chaleur.
  • Facilité d’utilisation: Nettoyage aisé grâce aux surfaces lisses en acier inoxydable et à la conception ergonomique.
  • Sécurité: Ventilation réglable et lèchefrite en option pour un usage sécurisé et des saveurs préservées.

Les avantages qui feront la différence:

  • Saveurs authentiques: Un fumage à la sciure de bois pour des arômes uniques et intenses.
  • Cuisson lente et basse température: Pour des viandes fondantes et savoureuses, pleines de saveurs.
  • Polyvalence: Adapté à tous les types d’aliments, de la viande au poisson en passant par les légumes.
  • Construction robuste: Pour une utilisation intensive, professionnelle ou domestique.
  • Facile à utiliser: Même pour les débutants, grâce à son interface intuitive.
  • Design élégant: S’intègre parfaitement dans tout type de cuisine ou espace extérieur.

Pourquoi choisir ce fumoir électrique ?

  • Professionnel: Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.
  • Performant: Puissant et précis pour des résultats parfaits à chaque utilisation.
  • Durable: Construction robuste et matériaux de qualité pour une longévité exceptionnelle.
  • Polyvalent: Adapté à tous les types de fumage et de cuisson.
  • Facile à utiliser: Simple d’entretien et d’utilisation, même pour les débutants.
  • Sécuritaire: Conçu pour garantir une utilisation en toute sécurité.

Investissez dans un fumoir électrique professionnel pour sublimer vos recettes et régaler vos convives.

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Niveaux

Capacité

Tension

Puissance

Poids

53
    Panier
    Bac alimentaire pour viande, rouge, polypropylène , L 600 x P 400 x H 220 mm
    Bac alimentaire pour viande rouge polypropylène L 600 x P 400 x H 220 mm
    Qty: 4
    Price: 59.00
    Bac gerbable pour pâte à pizza, blanc, parois pleines, profondeur 400 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois pleine fond plein H - 70 mm
    Qty: 2
    Price: 34.70
    Desserte réfrigérée centrale, gamme patissière, dessus granit 635 L
    Desserte réfrigérée centrale gamme pâtissière dessus granit 3 portes 635 L
    Qty: 2
    Price: 3,021.00
    BARRE LISSE, INOX 304 POLI 4 FACES, longeur : 1000 mm, section :50 x 10
    Rail à viande barre lisse inox poli miroir 4 faces longeur : 1000 mm section: 50 x 10 mm
    Qty: 1
    Price: 423.00
    CROCHETS COULISSANTS EN INOX 304 POUR BARRE LISSE, longueur : 100 mm, dent : ouverte
    Crochet Coulissant inox 304 pour barre lisse section: 140 x 10 mm dent ouverte
    Qty: 1
    Price: 18.90
    CROCHETS COULISSANTS EN INOX 304 POUR BARRE LISSE, longueur : 100 mm, dent : ouverte
    Crochet Coulissant inox 304 pour barre lisse section 100 x 6 dent: ouverte
    Qty: 1
    Price: 12.80
    Chauffe assiettes 30, en acier inoxydable
    Chauffe assiettes 30 en acier inoxydable 400 W
    Qty: 1
    Price: 549.00
    Caniveau Modul 125, éléments droits, avec pente, longueur 3000 mm, profondeur 80 à 95 mm
    Elément droit pour caniveau Modul 200 avec pente longueur 6000 mm profondeur 60 à 100 mm
    Qty: 1
    Price: 1,247.93
    Friteuse boulanger électrique 8 litres, acier inoxydable, L 265 x P 430 x H 340 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 8 litres 3250 W
    Qty: 2
    Price: 199.00
    Pistolet optionnel avec raccord et embout rapide
    Pistolet avec raccord et embout rapide pour poste et centrale de nettoyage
    Qty: 2
    Price: 119.00
    Compresseur EMBRACO pour SNACK4100TN
    Compresseur EMBRACO pour meubles froids
    Qty: 2
    Price: 496.00
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond ajourée, H - 55 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond ajourée H - 55 mm
    Qty: 1
    Price: 25.30
    Caniveau Modul 20 en T, sans pente, éléments de jonction, longueur 500 mm, profondeur 120 mm
    Eléments de sortie centrée 200 x 200 mm Ø 110 pour Caniveau Modul 20 Longueur 500 mm profondeur 110 mm
    Qty: 1
    Price: 416.34
    Desserte réfrigéré centrale, Gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4P, sans dosseret, inox 2230 x 700 x 850 mm
    Desserte réfrigérée centrale, gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4 portes, inox, 616 L
    Qty: 1
    Price: 2,737.00
    Vitrine murale d'exposition négative réfrigérée L1 portes battantes L 1875 mm
    Vitrine murale d'exposition négative réfrigérée L1 portes battantes L 1875 mm
    Qty: 1
    Price: 11,618.00
    Soubassement four à convection électrique GN 1/1
    Soubassement four à convection électrique GN 1/1
    Qty: 1
    Price: 1,783.95
    Vitrine Murale Gamme Chicago
    Vitrine murale gamme chicago surface expo 2,18 m2
    Qty: 1
    Price: 4,408.95
    Caniveau Modul 125, éléments droits, avec pente, longueur 3000 mm, profondeur 80 à 95 mm
    Elément droit pour caniveau Modul 200 avec pente longueur 3000 mm profondeur 60 à 80 mm
    Qty: 1
    Price: 687.08
    BLOC DE DÉCOUPE POLY de couleur blanc, 600 X 600 mm
    Plaque de découpe cuisine, polyéthylène, couleur blanc, L 600 mm
    Qty: 2
    Price: 836.00
    Emballeuse Sous Vide Alimentaire MAX-DD
    Machine a emballer sous vide de table en inox modèle MAX - DD
    Qty: 1
    Price: 3,650.00
    Suspente en Inox pour Fumoir
    Suspente inox pour fumoir F 500, F 700 et F 700 P
    Qty: 1
    Price: 17.00
    Réserve-frites inox
    Réserve-frites avec filtre égouttoir en inox AISI 430
    Qty: 1
    Price: 324.00
    Bac de stockage fixe, avec pieds, 80 kg de stockage
    Bac de stockage fixe, avec pieds, 181 kg de stockage
    Qty: 1
    Price: 2,195.00
    Caniveau Modul 20, éléments de sortie en bout, 250 x 250 mm, Ø 142, longueur 500 mm, profondeur 120 mm
    Elément droit pour caniveau Modul 125 avec pente longueur 2000 mm profondeur 80 à 95 mm
    Qty: 1
    Price: 459.26
    Chariot pour trempage de broche de rotissoire , inox AISI 304 , L 500 x P 500 x H 900 mm
    Chariot pour trempage de broche de rotissoire inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 1,258.00
    Machine à glaçons à palette, série QUASAR avec stockage intégré, production 55 kg/24h
    Broyeur à glaçons, série TR3-INOX, 0,15 Kw
    Qty: 1
    Price: 2,180.00
    Tige de fixation pour plafonnier
    Tige de fixation pour plafonnier
    Qty: 1
    Price: 70.00
    Blocs de découpe en charme bois debout, réversible, longueur 1000 mm
    Blocs de découpe en charme bois debout, réversible, longueur 1000 mm
    Qty: 1
    Price: 1,906.00
    Ensemble 2 aiguilles 150 x Ø 4 mm pour pompe a saumure
    Ensemble 2 aiguilles 150 x Ø 4 mm pour pompe a saumure
    Qty: 1
    Price: 325.00
    Présentoir à ingrédients, vitre pare haleine, 396 L, 5 bacs GN 1/3!
    Présentoir à ingrédients, vitre pare haleine, 396 L, 5 bacs GN 1/3!
    Qty: 1
    Price: 2,175.00
    Couteau alvéole à jambon, manche plastique noir surmoulé
    Couteau alvéole à jambon manche plastique noir surmoulé
    Qty: 1
    Price: 38.80
    Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W
    Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W
    Qty: 1
    Price: 159.00
    Vitrinette Professionnelle Réfrigérée Bacs GN
    Vitrinette réfrigérée 8 bacs GN 1/3, 80 Kg
    Qty: 1
    Price: 648.00
    Vitrine réfrigérée à poser 160 L , 885 x 575 x 685 mm
    Vitrine réfrigérée à poser 160 l double vitrage
    Qty: 1
    Price: 1,079.00
    Support marmite inox réglable
    Support marmite inox réglable pour marmite diamètre de 330 à 650 mm
    Qty: 1
    Price: 268.00
    Lave verres 400 avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés, 468 x 510 x 714 mm
    Lave-verre professionnel 400 pompe de vidange et adoucisseur intégrés en acier inox AISI 18/10 3200 W
    Qty: 1
    Price: 2,399.00
    Armoire réfrigérée vitrée gamme élite version positive statique 400 L
    Armoire réfrigérée vitrée gamme élite version positive statique 400 L
    Qty: 1
    Price: 1,258.95
    Friteuse électrique 2 x 8 litres avec vanne de vidange , acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 410 mm
    Friteuse électrique avec vanne de vidange 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W
    Qty: 2
    Price: 609.00
    Roulettes ø 125 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein)
    Roulettes ø 125 mm chape zinguée (2 avec freins 2 sans frein) pour meubles de rangement en inox
    Qty: 1
    Price: 325.00
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Qty: 1
    Price:
    3,417.87 HT
    4,101.44 TTC
    Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
    Soupiere 9 litres en inox 400 W
    Qty: 1
    Price: 159.00
    Rôtissoire dernière génération à gaz 630 EKO 6 broches 30/36 poulets
    Rôtissoire dernière génération à gaz 630 EKO 6 broches 30/36 poulets
    Qty: 1
    Price: 2,820.00
    Machine à glaçons de comptoir
    Machine à glaçons dessous de comptoir 20Kg / 24h
    Qty: 1
    Price: 809.00