Description

Hachoir Professionnel Triphasé Crystal – Performance et Hygiène

Découvrez le Hachoir Professionnel Triphasé Crystal, l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration (CHR) qui recherchent à la fois performance et hygiène. Conçu pour répondre aux exigences les plus strictes, ce hachoir réfrigéré avec vitrine panoramique garantit une conservation optimale de vos produits tout en offrant une facilité d’utilisation inégalée.

Caractéristiques Principales :

• Construction en Inox AISI 304 : Résistance et durabilité pour un usage intensif.
• Corps UNGER Double Coupe Ø H82 : Équipé d’une grille N° 3 entièrement démontable pour un nettoyage facile.
• Verrouillage par Clavetage : Sécurité renforcée lors de l’utilisation.
• Réserve Supérieure Réfrigérée : Grande capacité pour un stockage efficace de la viande.
• Portionneur à Steak : Calibre de 80 à 240 g, permettant un hachage précis sans variation d’épaisseur grâce à notre système breveté MAP.
• Réceptacle à Viande Hachée en Inox : Pour une hygiène optimale.
• Couvercle et Porte en Polycarbonate Ultra Résistant : Conçus pour une utilisation quotidienne.
• Froid Ventilé Intégral : Maintient une température constante entre +1 °C et +5 °C (classe 3M1).
• Fluide Frigorifique R600a : Écologique et efficace (80 grammes).

Avantages :

• Hygiène Optimale : La réfrigération intégrale et les matériaux en inox garantissent un environnement de travail propre et sûr.
• Efficacité et Rapidité : Hachez et portionnez en un seul geste, réduisant ainsi le temps de préparation.
• Conception Ergonomique : Facilité d’utilisation et d’entretien, idéale pour les cuisines professionnelles.
• Économie d’Énergie : Le système de réfrigération est conçu pour être écoénergétique tout en maintenant des performances élevées.