Description

Hachoir Professionnel Triphasé Classique avec Portionneur – Réfrigéré

Découvrez le hachoir professionnel triphasé Classique avec portionneur, parfait pour les restaurants et les marchés. Ce hachoir réfrigéré a une grande réserve et est fabriqué en inox pour une bonne performance et une hygiène parfaite. Idéal pour préparer des tartares et des burgers, il assure fraîcheur et qualité. Le portionneur intégré permet de couper des steaks de 80 à 240 g avec précision, sans variation d’épaisseur.

Caractéristiques principales :

• Construction : Inox AISI 304 pour une durabilité et une facilité de nettoyage
• Système de coupe : Corps UNGER double coupe Ø H82 avec grille N° 3 entièrement démontable
• Verrouillage : Verrouillage du corps par clavetage pour une sécurité maximale
• Réfrigération : Réserve supérieure réfrigérée de grande capacité avec froid de contact à haut rendement
• Température : Plage de température +1 °C / +5 °C, classe 3M1
• Couvercle : Formé en polycarbonate ultra résistant
• Fluide frigorifique : R600a / 50 grammes, respectueux de l’environnement
• Portionneur : Calibre de 80 à 240 g, sans variation d’épaisseur, fonction « haché » en un seul geste, système breveté MAP

Avantages :

• Performance : Hachoir réfrigéré pour une fraîcheur optimale des viandes
• Grande capacité : Réserve supérieure de grande capacité pour une utilisation intensive
• Hygiène : Construction en inox et composants démontables pour un nettoyage facile
• Efficacité énergétique : Utilisation de fluide frigorifique R600a pour une réfrigération efficace et écologique
• Précision : Portionneur intégré pour des steaks calibrés sans variation d’épaisseur
• Sécurité : Verrouillage sécurisé du corps pour une utilisation en toute tranquillité
• Durabilité : Couvercle en polycarbonate ultra résistant pour une longue durée de vie