La OTTO COMPACT DE 2 Groupes, sa taille compacte et ses caractéristiques techniques la rendent idéale pour les établissements de petite à moyenne taille qui exigent une qualité constante dans chaque espresso.

Système de Chauffage et Thermostatisation :

• • Chaudière en Cuivre de 8 Litres : Offre une production continue de vapeur et d’eau chaude. Alimentée par une résistance de 2800W pour répondre aux besoins élevés de service.
  • Groupes Thermostatés : Équipés d’une résistance de 100W pour maintenir la température constante, garantissant une extraction optimale même en utilisation intense.

Fonctionnalités de Préparation :

• • Double Sortie Vapeur : Deux sorties vapeur manuelles pour une flexibilité dans la préparation du lait. Idéale pour des boissons comme les cappuccinos et lattes.
  • Lance Auto-Moussante (Option) : Sur demande, la machine peut être équipée d’une lance AUTO-FOAMER, permettant de produire une mousse de lait parfaite à température programmable.

Dosage et Commandes Électroniques :

• • Version OTTO DE : Fonctionne avec une motopompe intégrée et des électrovannes, permettant un contrôle électronique du dosage et une pré-infusion pour une extraction régulière. La machine offre 4 doses programmables, avec quantités et températures réglables pour chaque dose.

Robustesse et Design :

• • Corps en Acier Inoxydable AISI 304 (14301) : Disponible en finitions inox, rouge, noir mat et blanc, alliant robustesse et élégance.
  • Grilles Réglables : Permettent l’utilisation de tasses jusqu’à 13 cm de hauteur ainsi que des tasses expresso classiques.

Sécurité :

• • Alimentation Automatique de la Chaudière : Maintient un niveau d’eau constant pour une production continue de vapeur.
  • Protection Résistance : Arrêt automatique de la résistance en cas de manque d’eau dans la chaudière, assurant la sécurité et la durabilité.

Avantages de cette Machine à Café Expresso :

1. Productivité et Stabilité Thermique : Chaudière de grande capacité et groupes thermostatés pour un service rapide et constant.
2. Polyvalence : Compatible avec différents types de tasses, idéale pour répondre aux préférences variées des clients.
3. Ergonomie et Confort : Facile à utiliser, avec une interface de dosage électronique et des options de pré-infusion pour une qualité constante.