Description

Marmite Professionnelle de Cuisson Électrique Gamme MER 700

Cette marmite de cuisson électrique, issue de la gamme Mer 700, est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales :

• Construction tout inox : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 (AISI 316 disponible en option), cette marmite garantit durabilité et résistance à la corrosion.
• Cuve intérieure polie : Avec des angles rayonnés, la cuve en inox poli permet un nettoyage facile tout en assurant une hygiène optimale.
• Résistances encapsulées : Les résistances électriques encapsulées assurent une chauffe efficace et une isolation thermique pour économiser de l’énergie.

Conception et fonctionnalités :

• Ouverture compensée du couvercle : Le couvercle, équilibré, facilite une ouverture simple et sécurisée sans effort excessif.
• Robinets de remplissage : Conçus pour l’eau chaude et froide, ces robinets permettent un remplissage rapide et pratique de la cuve.
• Robinet de vidange coudé à 90° : Avec son levier de sécurité, il assure une évacuation efficace et sécurisée.

Sécurité et performances :

• Panneau de commande en inox : Le panneau indépendant, avec affichage numérique ADITEC MKA-120, permet un contrôle simple et précis.
• Démarrage automatique : Un signal sonore indique la fin de la cuisson, permettant une gestion du temps plus aisée.
• Sélecteur de puissance : Doté de deux positions, il permet d’ajuster la puissance en fonction des besoins spécifiques.

Alimentation et ergonomie :

• Alimentation triphasée : Fonctionne sur une source de 380 V, garantissant une performance constante et fiable.
• Pieds réglables : Avec 4 à 6 pieds ajustables en hauteur, elle s’adapte facilement à l’environnement de travail pour un confort optimal.
• Isolation thermique : Grâce à sa construction entièrement calorifugée, la marmite conserve la chaleur, garantissant une efficacité énergétique accrue.

Ainsi, cette marmite Mer 700 convient parfaitement aux chefs recherchant des performances élevées, une sécurité optimale et une ergonomie adaptée.