Description

Marmite professionnelle à vapeur 200 L

Cette marmite professionnelle en inox de 200L est idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes qualité et performance.

Caractéristiques principales :

• Construction robuste en acier inoxydable : Fabriquée en inox AISI 316 avec finition polie, elle offre une grande durabilité.
• Capacité de 200 litres : Conçue pour une cuisson efficace de grandes quantités.
• Fond et couvercle de haute qualité : Fond de cuve en inox et couvercle embouti à ouverture graduelle pour une utilisation pratique.

Sécurité et régulation :

• Contrôle de pression : Soupape réglée à 0,5 bar, garantissant un fonctionnement sécurisé.
• Marque de niveau max. de cuisson : Permet un remplissage optimal de la cuve sans risques de débordement.
• Vanne de vidange 2″ : Assure un vidage efficace et rapide des liquides après la cuisson.

Performances et options avancées :

• Raccordements pratiques : Connexion pour eau chaude et froide via un mitigeur 2 x G½”, et raccordements pour vapeur (G1¼”) et condensat (G½”).
• Couvercle autoclave en option : Avec joint et soupape de sécurité (0,05 bar) pour une cuisson à légère pression. Des pinces de serrage sont incluses pour maintenir le couvercle fermement en place.

Cette marmite est conçue pour faciliter les préparations en grandes quantités tout en respectant les normes de sécurité et d’efficacité.