Description

Petrin professionnel

Pétrin de 48 kg
Tête et cuve fixe
Équipé de variateur de vitesse
Avec moteur monophasé
Minuterie standard
Roues standard
Moteur disponible avec fréquence 60Hz

Le pétrin à spirale IBV est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. Ce modèle est équipé d’un variateur de vitesse pour mélanger les pâtes à basse et à haute hydratation. La forme particulière de la spirale permet d’obtenir une pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inox. Le système de transmission est réalisé avec un motoréducteur à bain d’huile. Toutes les machines sont fournies avec le coupe-pâte.

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)