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Plaque induction encastrable 1 foyer générateur déporté 4000 W

À partir de 3,110.00

Induction triphasée gamme encastrable, avec 50 niveaux de puissance, permet de très nombreuses configurations d’intégration, pour une meilleure précision de cuisson.

Hauteur hors tout : 80 mm
Commandes inductions disponibles : Manette de réglage / Bandeau Manette et afficheur

Description

Induction triphasée gamme encastrable, puissance 4000 W

Performance
Précision de cuisson : jusqu’à 50 niveaux de puissance
Montée en température ultra-rapide : 2L d’eau à ébullition en 2mn 20s (générateur 6kW)
Optimisation dynamique de la puissance restituée grâce à la technologie HDR – High Dynamic Regulation – qui permet à chaque instant d’ajuster la puissance induite à l’ustensile en fonction de sa qualité, ce qui assure une grande tolérance à une large gamme d’ustensiles
Rendement de 95%
Compatibilité économiseurs d’énergie RSW

Ergonomie
Simplicité d’utilisation : manettes ergonomiques en zamac
Confort de travail
Gains de temps au nettoyage
Parfaite hygiène

Personnalisation
Dimension des vitrocéramiques sur mesure
Réglage sur mesure de la limite de puissance
Personnalisation de l’afficheur au logo de votre client
Fourneaux sur mesure : consultez-nous !

Usage intensif
Cuisson ultra-rapide
50 niveaux de puissance
écran personnalisable haute résolution
Larges vitrocéramiques épaisseur 6mm
Plages de puissance de 80 W à 4 000 W
Commande déportée : bandeau manette et afficheur, 50 niveaux de puissance ou manette de réglage + voyant LED
Dimensions vitrocéramique : Longueur 370 mm, profondeur 370 mm, épaisseur 6mm
Connectique générateurinducteur longueur de câble standard entre générateur et inducteur : 2 m
possibilité d’allonger le câblage jusqu’à une longueur totale de 30 m entre générateur et inducteur
références pour extension de câble, au mètre, par générateur :
CABLI1 (manette) – CABLIA (bandeau manette afficheur) – COTRAL (connecteurs CLICK&GO prémontés en usine)
Câble fourni 4G2,5 mm² sans prise

Fabrication française

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Commande induction

,

Tension

Puissance

Diamètres ustensiles

Diamètre inducteur

Dimensions vitrocéramique

Découpe dessus

Hauteur hors tout

Usage

Fiche technique PE4001M

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Fiche technique PE4001M

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    Panier
    Fontaine à eau main libre acier inoxydable avec 2 pédales pour l'eau froide et pour l'eau à tº ambiante
    Fontaine à eau main libre acier inoxydable avec 2 pédales pour l'eau froide et pour l'eau à tº ambiante
    Qty: 1
    Price: 1,283.33
    Four convoyeur à pizza à gaz en inox longueur chambre 91cm
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    Qty: 1
    Price: 33,344.00
    Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
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    Qty: 1
    Price: 469.00
    Salamandre cuisine, position amovible PM, acier inoxydable, L 600 x P 370 x H 375 mm
    Salamandre cuisine position amovible PM en acier inoxydable 2200 W
    Qty: 1
    Price: 649.00
    Machine à écailles, gamme SCALA SPLIT, production +/- 400 kg/24h
    Machine à écailles, gamme SCALA SPLIT CO₂, production +/- 600 kg/24h
    Qty: 1
    Price: 20,420.00
    Texte indicatif
    Jeu de 4 pieds pour fumoir FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
    Qty: 1
    Price: 275.35
    Barre de séparation pour bac gastronorme, L 530 x P 20 mm
    Couvercle pour bac gastronorme GN 2/4 L 530 x P 325 mm
    Qty: 1
    Price: 16.00
    Grill charcoal gaz 1 bruleur 6,5 W
    Grill charcoal gaz 1 bruleur 6,5 W
    Qty: 1
    Price: 943.95
    Rôtissoire à Gaz 735 EKO
    Rôtissoire dernière génération à gaz 735 EKO 7 grilles
    Qty: 1
    Price: 4,054.00
    Desserte réfrigéré centrale gamme gastro GN1/1 2 portes +1 bloc 3 tiroirs inox
    Desserte réfrigérée centrale gamme gastro GN1/1 2 portes +1 bloc 3 tiroirs inox
    Qty: 1
    Price: 3,270.00
    Désinsectiseur électrique suspendu, 15 W, L 460 x P 95 x H 235 mm
    Désinsectiseur électrique suspendu 15 W L 460 x P 95 x H 235 mm
    Qty: 1
    Price: 306.20
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Qty: 2
    Price:
    3,417.87 HT
    4,101.44 TTC
    Emballeuse sous vide alimentaire MAX F 50
    Machine a emballer sous vide de labo en inox modèle MAX F 50 PLUS
    Qty: 1
    Price: 9,290.00
    Armoire chauffante glissière emboutie, en inox, capacité 22 x GN2/1
    Armoire chauffante glissière emboutie - capacité 11×GN2/1-100 ou 22×GN2/1-55
    Qty: 1
    Price: 4,887.00
    Table de travail avec renfort en H INOX AISI 430 L 450 x P 450 x H 480 mm avec 4 roues
    Table de travail avec renfort en H INOX AISI 430 L 450 x P 450 x H 480 mm avec 4 roues
    Qty: 1
    Price: 570.34
    Coupe-frites sur table tout inox
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    Qty: 1
    Price: 845.00
    Pèle pomme kali
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    Qty: 1
    Price:
    279.00 HT
    334.80 TTC
    Volant rosace pour trancheur VOLANO 350
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    Qty: 1
    Price: 204.00
    Chariot à glissière euronorme acier inoxydable alimentaire 20 niveaux
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    Qty: 1
    Price: 744.00
    Table de découpe avec alaise centrale inox livrée à plat
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    Qty: 1
    Price: 2,343.00
    Caillebotis inox 230 x 230
    Caillebotis pressé Nicrom 230 x 230 x 25 mm acier inoxydable 304 électropoli sur mesure
    Qty: 1
    Price: 80.00
    Reconstitueur de steak inox, ovale, 150 gr
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    Qty: 1
    Price: 94.00
    Blixer 15 triphasé
    Blixer 15 + ensemble cuve supplementaire 2 vitesses 15 litres
    Qty: 1
    Price: 8,730.00
    Plonge démontable, adossée, 2 bacs au centre, acier inoxydable, L 1000 x P 600 x H 950 mm
    Plonge démontable adossée, en acier inoxydable, avec étagère, 2 bacs au centre, P 700 mm
    Qty: 1
    Price: 659.00
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 1
    Price:
    8,600.00 HT
    10,320.00 TTC
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 1990 x P 1990 mm, 6,8 m³
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 1990 x P 1990 mm, 6,8 m³
    Qty: 1
    Price: 4,439.00
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 5 700 W
    Lave-vaisselle avec double paroi avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 304, 6 400 W
    Qty: 2
    Price: 3,899.00
    Four tunnel à convection professionnel acier inox TUNNEL C/40
    Four tunnel à convection professionnel acier inox TUNNEL C/40
    Qty: 1
    Price: 8,250.00
    Barquette Polypropylène GLI 1200
    Barquette polypropylène GLI 1200 transparente 191x132x72 mm 1600 unités
    Qty: 1
    Price: 273.64
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 1990 x P 1790 mm, 6,1 m³
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 1990 x P 1790 mm, 6,1 m³
    Qty: 1
    Price: 4,271.00
    Plats inox pour vitrines réfrigérées profondeur 700 mm, pans coupés, présentation type E6
    Plats inox pour vitrines réfrigérées P 700 mm, grille sur 3 pieds, présentation type F2
    Qty: 1
    Price: 102.00
    Friteuse électrique 2 x 10 L
    Friteuse électrique 65/71 FRE 2 x 10 L
    Qty: 1
    Price: 2,814.00
    Friteuse gros volume électrique avec vidange 2 cuves 2 x 8 L
    Friteuse gros volume électrique avec vidange 2 cuves 2 x 8 L
    Qty: 1
    Price: 1,122.45
    Colonne QXL avec adaptateur et support U inoxydables (X3, X4) pour bascule industrielle
    Colonne QXL avec adaptateur et support U inoxydables (X3, X4) pour bascule industrielle
    Qty: 1
    Price: 170.00