Description

Rôtissoire à Broche MECHOUI 12

La rôtissoire à broche MECHOUI 12 est idéale pour les professionnels de la cuisine souhaitant cuire des agneaux, porcelets, gibiers et autres grosses pièces de viande. Avec une capacité de cuisson allant jusqu’à 40 kg par broche et une cuisson panoramique sur 4 côtés, cette rôtissoire offre une performance exceptionnelle tout en économisant jusqu’à 50 % d’énergie gaz.

Caractéristiques Principales

• Construction tout inox : Inclut des tôles époxy pour une robustesse et une durabilité accrues.
• 4 faces vitrées : Pour une visibilité optimale et une cuisson panoramique.
• Accès par portes vitrées à ouverture par guillotine : Facile à utiliser et pratique.
• Brûleur central à chaleur tournante naturelle : Permet une économie de gaz jusqu’à 50 %.
• 6 broches 14 x 14 mm à pics : Broches grosses pièces disponibles en option.
• Plat de cuisson en partie basse : 2 plats pour MECHOUI 12, idéal pour les découpes ou les légumes.
• Vanne de vidange de cuve : Pour un entretien facile.
• Cheminée inox diamètre 250 mm : Assure une bonne évacuation des fumées.
• Éclairages halogène : Offre une visibilité optimale pendant la cuisson.
• Qualité de cuisson lente : Spécialement conçue pour les grosses pièces.

Avantages

• Grande capacité : Peut cuire jusqu’à 40 kg par broche.
• Économie d’énergie : Réduit la consommation de gaz jusqu’à 50 % grâce au brûleur central.
• Visibilité et praticité : Vitrage sur 4 côtés et éclairage halogène pour une surveillance facile de la cuisson.
• Polyvalence : Idéale pour divers types de viandes et préparations.

Alimentation

• Gaz : DN 1/2 » (15 x 21) mâle.
• Électrique : MONOPHASE 230 V.

Couleurs Disponibles

• Inox
• Rouge
• Vert
• Bleu
• Noir