Rôtissoire Électrique Tout Inox 9 Broches, idéale pour une cuisson rapide et spectaculaire, cette rôtissoire innovante offre un rendement élevé tout en particulier la consommation d’énergie.

Points Forts

• Polyvalence de cuisson :
  • Conçu pour le rôtissage de poulets entiers marinés, incluant la technique en « Crapaudine » pour une cuisson uniforme et savoureuse.
  • Permet de varier les styles et les saveurs pour répondre aux attentes des clients.
• Rendement élevé :
  • Capacité de 27 poulets rôtis en seulement 30 minutes.
  • Design compact avec une faible profondeur (505 mm), parfait pour optimiser l’espace de travail.
• Économie d’énergie :
  • Vitrage K-glass anti-brûlure pour limiter les pertes de chaleur et améliorer l’efficacité énergétique.
  • Consommations d’énergie réduites grâce au système de cuisson optimisé.

Caractéristiques Techniques

• Matériaux : Entièrement en acier inoxydable pour une robustesse et une hygiène irréprochable.
• Visibilité optimale :
  • Équipée de 4 vitres K-glass pour une visibilité totale sur les produits en cuisson, sans déperdition excessive de chaleur.
  • Accessibilité des deux côtés pour faciliter la manipulation.
• Performances de cuisson :
  • 9 broches paniers amovibles montées sur chaîne pour une rotation régulière et uniforme.
  • Résistances électriques blindées renforcées et bridées pour une longue durée de vie.
• Confort d’utilisation :
  • Bac à graisse amovible avec vidange intégrée pour un nettoyage simplifié.
  • Barre de soutien pour une mise en place ou un retrait facile des poulets.
• Éclairage : Intérieur halogène pour une mise en valeur des produits en cuisson.

Avantages

1. Production accélérée : Doublement des volumes avec une cuisson rapide et efficace.
2. Retour sur investissement rapide : Idéal pour les établissements cherchant à optimiser leurs marges.
3. Ergonomie et praticité : Conception compacte et bien pensée pour un usage professionnel intensif.
4. Spectacle visuel attractif : La rôtissoire devient un atout marketing en offrant une cuisson visible et appétissante.

Applications : Parfait pour les rôtisseries, supermarchés, traiteurs, boucheries et autres établissements du secteur de la restauration recherchant une solution de cuisson rapide, économique et esthétique.