Description

Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouges – Modèle DESIN 4 – 24 Poulets

Rôtissoire industrielle à rayons infrarouge DESIN 4 avec brûleur à gaz, conçue pour un rôtissage efficace de 24 poulets. Dotée d’un moteur individuel par brûleur, elle garantit un fonctionnement continu et performant, idéale pour une cuisson rapide et uniforme.

• Moteur Individuel par Brûleur : Chaque épée a son propre moteur, permettant une utilisation sans interruption.
• Supports d’Épée Longs : Conçus pour minimiser les pertes de chaleur, assurant une cuisson plus efficace.
• Système de Glissement à 5 Positions : Adapté pour le rôtissage sélectif de viandes de différentes tailles.
• Socle Haut : Facilite l’accès aux épées inférieures pour une manipulation plus simple.
• Commandes Frontales : Intuitives et faciles d’accès pour un contrôle simplifié.
• Séparation Accrue entre les Épées : Permet de rôtir des morceaux plus volumineux.
• Fermeture Complète du Côté Droit : Augmente le rendement en conservant mieux la chaleur.
• Épées Sans Poignées : Équipées de porte-épées pour une manipulation simplifiée.
• Capacité : 24 poulets (variable selon le poids et la disposition).
• Technologie de Chauffe : Rayons infrarouges et brûleur à gaz pour une cuisson rapide et uniforme.

Avantages de la Rôtissoire industrielle à rayons infrarouge :

1. Fonctionnement Continu : Les moteurs individuels assurent une performance sans arrêt.
2. Efficacité Énergétique : Réduction des pertes de chaleur grâce aux supports d’épée longs et à la conception fermée du côté droit.
3. Polyvalence : Convient à une variété de tailles de viandes, offrant une flexibilité dans la cuisson.
4. Facilité d’Utilisation : Commandes intuitives et socle haut pour une meilleure accessibilité.

Applications : Parfaite pour les professionnels de la restauration cherchant une solution de rôtissage performante et flexible, adaptée à différents types et tailles de viandes.