Rôtissoire Industrielle à gaz INDES 6, doté de 6 broches, idéal pour une cuisson uniforme et rapide de 36 poulets. Parfait pour les professionnels de la restauration, ce modèle intègre un moteur individuel par brûleur pour une performance ininterrompue.

• Moteur Individuel par Brûleur : Chaque épée dispose de son propre moteur, assurant un fonctionnement continu, même en cas de défaut d’une épée.
• Supports d’Épée Longues : Réduisent les pertes de chaleur, améliorant ainsi l’efficacité thermique.
• Système de Glissement à 5 Positions : Permet une cuisson flexible de différents types et tailles de viandes.
• Socle Haut : Offre un accès facile aux épées inférieures pour une manipulation plus aisée.
• Commandes Frontales : Faciles d’accès pour une utilisation pratique.
• Capacité : Variable selon le poids et la disposition des poulets, capacité indicative de 36 poulets.
• Technologie de Chauffe : Rayons infrarouges pour une cuisson rapide et homogène.
• Séparation Accrue Entre les Épées : Permet d’insérer des morceaux de viande plus volumineux.

Avantages de la Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouges :

1. Fonctionnement Continu : Grâce aux moteurs individuels, la machine ne s’arrête jamais complètement.
2. Polyvalence : Adaptée à une grande variété de viandes, avec une précision de cuisson optimale.
3. Efficacité Énergétique : Supports d’épée longue et technologie infrarouge pour réduire les pertes de chaleur.

Applications : Idéale pour les restaurants et traiteurs qui souhaitent une cuisson efficace et flexible, adaptée à tous les types de viandes.