Description

Salamandre Plafond 8100 W – Réglable en Hauteur

La Salamandre Plafond Mobile Infrarouge à Gaz 8100 W est l’outil parfait pour les professionnels de la restauration cherchant à gratiner ou griller avec précision. Grâce à son plafond réglable en hauteur et ses brûleurs infrarouges, elle offre une cuisson uniforme et rapide, idéale pour les glaçages et autres préparations délicates.

Caractéristiques Principales

• Plafond réglable en hauteur : Ajustez la distance entre l’aliment et la source de chaleur pour une cuisson parfaite.
• Suspension extra douce : Manipulation facile et sécurisée.
• Résistances blindées “haute température” : Performances optimales pour gratiner et griller.
• Habillage élégant inox : Design moderne et durable.
• Grille coulissante : Facilité d’utilisation.
• Poignée isolante : Sécurité accrue lors de la manipulation.
• Tiroir de récupération coulissant : Nettoyage simplifié.
• Régulateur d’énergie : Contrôle précis de la température.
• Chauffage gaz avec double brûleurs infrarouge : Efficacité énergétique et rapidité de chauffe.
• Construction tout inox : Robustesse et longévité.
• 2 zones de chauffe indépendantes : Utilisation en demie ou pleine puissance selon les besoins.
• Plat inférieur amovible avec grille : Facilité de nettoyage et polyvalence.
• Livrée en butane/propane : Avec injecteurs de rechange pour gaz naturel.
• Support mural en option : Installation flexible selon vos besoins.

Avantages

• Polyvalence : Idéale pour une variété de préparations culinaires.
• Performance : Chauffe rapide et uniforme grâce aux brûleurs infrarouges.
• Fiabilité : Construction robuste en inox et garantie de 2 ans pour une tranquillité d’esprit.

Utilisation

Parfaite pour les restaurants, hôtels et autres établissements de restauration, cette salamandre est conçue pour répondre aux exigences des professionnels.