Description

Wok gaz professionnel Série 700 : puissance, polyvalence et sécurité pour une cuisine asiatique authentique

Conçu pour répondre aux exigences les plus élevées de la restauration asiatique, notre wok gaz professionnel Série 700 est l’outil indispensable pour réaliser toutes vos recettes avec précision et efficacité. Sa construction robuste en acier inoxydable SUS 304 et ses composants de haute qualité garantissent une longévité exceptionnelle, même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.

Caractéristiques clés du Wok gaz professionnel Série 700:

• Puissance maximale: 26 kW en gaz naturel (LNG) ou 23 kW en gaz butane (LPG) pour une montée en température rapide et un contrôle précis de la flamme, idéal pour saisir, sauter, mijoter ou frire.
• Polyvalence: Utilisable comme brûleur traditionnel, réchaud ou brûleur wok, s’adaptant à tous vos besoins de cuisson.
• Sécurité: Thermocouple de sécurité, robinet d’eau, rigole d’évacuation et certification IPX4 pour une utilisation en toute sérénité.
• Construction robuste: Acier inoxydable SUS 304 de haute qualité pour une résistance à la corrosion et une facilité d’entretien.
• Performance: Deux brûleurs en fonte de 180 mm pour une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson homogène.
• Ergonomie: Tiroir de récupération des résidus de cuisson amovible pour un nettoyage rapide et facile.
• Système d’injection d’eau: Permet de refroidir rapidement le wok et facilite le nettoyage.
• Stabilité: Pieds réglables en acier inoxydable pour une parfaite stabilité sur tous types de surfaces.
• Design professionnel: Esthétique soignée et finition haut de gamme pour s’intégrer harmonieusement dans toute cuisine.
• Accessoires inclus: Wokring en acier inoxydable pour une polyvalence accrue.

Les avantages:

• Performance: Puissance élevée, montée en température rapide et contrôle précis de la flamme.
• Polyvalence: Adapté à une grande variété de techniques de cuisson.
• Durabilité: Construction robuste et matériaux de qualité pour une longue durée de vie.
• Hygiène: Facilité de nettoyage grâce au système d’injection d’eau et au tiroir amovible.
• Sécurité: Certifié IPX4 et équipé de dispositifs de sécurité pour une utilisation en toute confiance.
• Robustesse: Conçu pour résister à une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
• Esthétique: Design professionnel et élégant.

Pourquoi choisir ce wok gaz ?

• Professionnel: Conçu pour les exigences de la restauration asiatique.
• Polyvalent: S’adapte à toutes vos recettes.
• Durable: Construction robuste et matériaux de qualité.
• Sécuritaire: Certifié et conforme aux normes.
• Facile à utiliser et à entretenir.
• Esthétique: Un équipement qui allie performance et design.
• Économique: Réduit la consommation d’énergie grâce à l’efficacité des brûleurs en fonte.

Investissez dans un outil de qualité pour votre cuisine professionnelle et sublimez vos plats asiatiques.