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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

8
    Panier
    Rampe chauffante 1 niveau L 1000 mm, 700 W
    Rampe chauffante 1 niveau L 1000 mm, 700 W
    Qty: 1
    Price: 289.00
    Texte indicatif
    Service dossier certificat d'origine, facture avisée CCI
    Qty: 1
    Price: 60.00
    Hotte inox pour fours GENIUS, KG 9
    Hotte inox pour fours GENIUS, KG 9
    Qty: 1
    Price: 5,740.00
    Container à déchet sur roues, polyéthylène haute densité (HDPE), 360 L, L 620 x P 85 x H 1090 mm
    Container à déchet sur roues polyéthylène haute densité (HDPE) 360 L
    Qty: 1
    Price: 407.00
    Balance mesureur de densité , serie FD , FD-410, calibrage externe
    Balance mesureur de densité série FD-410 calibrage externe
    Qty: 1
    Price: 747.50
    Marmite professionnelle gamme BGJ 1000 LITRES
    Marmite de cuisson gaz bain d’huile gamme BGJ 1000 LITRES
    Qty: 1
    Price: 46,200.00
    Caniveau Modul 125, éléments de jonction, en L, sans pente, profondeur 125 mm
    Eléments de jonction pour caniveau Modul 125 en T sans pente profondeur 80 mm
    Qty: 1
    Price: 361.28
    Poste De Découpe Chauffant Avec Bain Marie acier inoxydable 900 W
    Poste De Découpe Chauffant Avec Bain Marie acier inoxydable 900 W
    Qty: 1
    Price: 519.00